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Nouveau dans le panier d’épicerie – 10 juin 2020
Chaque semaine, L’Actualité Alimentaire vous présente de 2 à 5 nouveautés alimentaires. (Actualitealimentaire.com) - (1) - (2)
10 saucisses artisanales québécoises
Débordant de créativité, des saucissiers provenant des quatre coins du Québec proposent des saucisses au phoque, au homard et même à la poutine! (JDM)
Cuisine : nouveautés et trouvailles gourmandes
Du sirop dérable à saveur de whisky, un livre magnifique sur l'huile d'olive, des mélanges à gâteaux sans gluten faits ici, voici quelques nouveautés gourmandes qui valent le détour! (Chatelaine.com) - (+)
Le lait végé fait de l’ombre au lait bio
En 2015, le lait bio occupait presque le rayon au complet avec quelques boissons végétales. À peine quatre ans plus tard, on cherche le lait bio, il est dans un petit coin. Et toutes les boissons végétales ont pris l’espace tablette. (La Presse)
À découvrir sur les rayons
Pour vous aider à choisir ce que vous mettez dans votre panier, des nutritionnistes analysent quatre aliments. (La Presse)
Explosion des ventes de fruits et légumes transformés
La pandémie a bouleversé les habitudes de consommation des Canadiens, notamment pour les fruits et légumes surgelés et en conserve qui se sont retrouvés plus que jamais dans leur panier d’épicerie (Laterre.ca)
Prix en épicerie : l’effet de la COVID-19 commence à se faire sentir
Depuis que la pandémie de COVID-19 a été déclarée, l’approvisionnement en denrées alimentaires s’est complexifié. Leurs prix en épicerie ont ainsi commencé à fluctuer. Et ce n’est que le début. (Protegez-vous.ca)
Alimentation : la reprise ne doit pas se faire sur le dos des consommateurs
À l’heure actuelle, au Canada, le taux d’inflation alimentaire est quatre fois plus élevé que le taux d’inflation général. Des experts estiment que les prix vont augmenter encore pour les deux ou trois prochaines années. Et puis, fini les rabais, fini les promotions. Tout est au gros prix. (La Presse) - (+)
10 astuces pour magasiner plus intelligemment au supermarché
Lorsqu’on fait nos courses, nous voulons tous avoir le plus de produits frais au meilleur prix possible. Voici quelques astuces pour y parvenir. (Coup de Pouce)

Achat local - Aliments pour emporter ou en livraison


Achat local - Livraison - Le Panier Bleu - (+) - Capitale-Nationale - (+) - (MTL) - (+)
Québec - Epicerie - Epicier.ca - (+) - (+) - (+) - (+) - Maturin - TtT - FdF - (+) - MTL
Québec - Cook It - Chefs Plate - Goodfood - HelloFresh - MissFresh - (+) - (+) - (+)
Restaurants - Restoquebec - Restoenligne - Skip - UberEats - Tripadvisor - (+)
Restaurants - Capit.-Nat. - (+) - (+) - Chicoutimi - Estrie - Laurentides - Montérégie
Restaurants - MTL - (+) - Alce - DoorDash - Rive-Sud - (+) - Laval et Rive-Nord - (+)
Divers - Café - Gâteaux - (+) - Shushis - Végans - (MTL) - (Vins) - (+) - (+) - (+) - (+)

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Brèves
Food to go : un service québécois de livraison pour un frigo bien rempli! - (Métro)
Le calendrier des récoltes d’ici - (La Presse) - (1) - (2)
Les stocks de nourriture en hausse avec la pandémie - (Le Journal de Québec)
Uber se lance dans la livraison d’épicerie à Montréal - (La Presse)
Cinq bienfaits surprenants d’un régime alimentaire à base de plantes - (1) - (2)
Déconfinement : nouvelles habitudes chez les consommateurs - (La Presse)
Toujours disponibles en temps de crise - (Lemust.ca) - (1) - (2)
Relevons ensemble le défi d’acheter local - (La Presse)
Potager : 13 légumes qui poussent en un temps record - (Selection.ca)
Où trouver des marchés fermiers à travers toutes les régions du Québec - (+)
Folie dans les champs pour l’autocueillette de fraises - (JDM) - (1) - (2)
Les contenants réutilisables seraient sécuritaires - (La Presse)
Cet aliment est-il santé? L’application Yuka tranche - (Le Huffington Post) - (+)
Voici l’aliment à consommer pour bien dormir quand il fait chaud - (Paris Match)
L'alimentation en vrac s'adapte aux nouvelles règles - (Lesaffaires.com)
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Comment choisir son désinfectant pour les mains - (Protegez-vous.ca) - (1) - (2)
Des masques d’ici : une variété de choix - (La Presse) - (1) - (2)
Le Panier Bleu, j’essaie - (La Presse) - (1) - (2)
Covid-19: laver ses fruits et légumes au savon? Faux - (Sciencepresse) - (1) - (2)
Manger local toute l’année : un guide complet à télécharger - (Vifamagazine.ca)
8 trucs pour réduire son gaspillage alimentaire et économiser jusqu’à 1700 $...
Épicerie : 50 pièges du supermarché révélés par ses employés - (Selection.ca)

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Régional


Bas-Saint-Laurent - Saveurs du Bas-Saint-Laurent : une nouvelle boutique en...
Capitale-Nat. - Déguster le terroir de Québec en mode confinement - (Caribou)
Capitale-Nat. - Une boutique en ligne pour le 1er anniversaire du Grand Marché
Capitale-Nationale - Un menu du Château Frontenac à la maison - (La Presse)
Côte-de-Beaupré - Soutenir les commerces et les organismes - (Quebechebdo)
Gaspésie - Des chocolats et du gin aux saveurs de la Gaspésie - (SRC)
Gaspésie - Visiter la Gaspésie au rythme du bio - (Le Soleil)
Gaspésie - Savourer la Gaspésie en temps de pandémie - (Cariboumag.com)
Île d’Orléans - Les fines herbes par Daniel : le jardin secret des chefs de Québec
Lac-St-Jean - Le Lac-St-Jean en mode local - (Cariboumag.com)
Lévis - L’orgueil du Tout-Lévis - (Tourduquebec.ca)
Lotbinière - Du terroir à l’armoire : lumière sur les produits de Lotbinière
Mauricie—Centre-du-Québec - Manger local : un défi de taille - (Radio-Canada)
Montréal - Nouveaux kiosques gourmands au marché Jean-Talon - (La Presse)
Montréal - Restaurants pour emporter : un tour du monde sans bouger... - (Métro)
Montréal - Plats à emporter : cinq autres adresses à découvrir - (JDM)
Montréal - Montréal : un potager livré à sa porte - (Le Journal de Montréal) - (+)
Petit-Saguenay - La pandémie, un catalyseur pour l’alimentation biologique - (+)

Cuisine - Boissons


Alcool : Cinq belles aubaines à adopter - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : 5 prêts-à-boire rafraîchissants pour les vacances estivales - (Lemust.ca)
Alcool : 3 vins bios abordables - (Salutbonjour.ca)
Alcool : Vins de la semaine : le fruit dans tous ses états - (La Presse)
Alcool : Ni chaud ni froid - (Le Journal de Québec)
Alcool : Quatre bouteilles pour célébrer Québec - (Radio-canada.ca)
Alcool : Des cocktails végétaliens faits au Québec - (Le Journal de Montréal)
Alcool : Du rosé comme s’il en pleuvait - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : Un blanc et un rosé à boire avec le fromage, selon Élyse Lambert - (SRC)
Alcool : 5 vins québécois à boire cet été - (Coupdepouce.com)
Alcool : 3 cuvées pour les journées chaudes d'été - (Salutbonjour.ca)
Alcool : Encore des rosés, pourquoi pas? - (Le Devoir)
Alcool : 50 vins rafraîchissants à essayer cet été - (Le Journal de Montréal)
Alcool : Trois vins pour voyager dans son verre - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : Belles bulles d’été - (Le Soleil)
Alcool : Des vins québécois qui se démarquent - (La Presse)
Alcool : Des vins médaillés - (Lemust.ca)
Alcool : À la recherche des vignobles québécois ? Voici une carte ! - (La Presse)
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Alcool : 16 idées d’alcools québécois à encourager... - (Canalvie.com) - (+)
Bière : De quiz et de bières à l’Oktoberfest de Repentigny - (La Presse)
Bière : Chronique bière, avec Jean-François Gibson : les pilsners - (SRC)
Bière : La limonade, nouvelle amie de la bière - (Le Soleil)
Bière : Chronique Bière avec Jean-François Gibson : les NEIPA - (Radio-Canada)
Bière : Style = Goût - (Le Soleil)
Bière : Organiser un bières & fromages... - (Fraichementpresse.ca)
Bière : Les IPA du moment - (Le Soleil)
Bière : Des accords brassicoles pour les vacances - (Radio-Canada)
Bière : Les fermes brasseries : un retour aux sources - (Le Soleil)
Bière : Une bière Red Tiger X Brasserie Harricana... - (Silo57.ca)
Cuisine : Réinventer le bon vieux hamburger - (Radio-Canada)
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Cuisine : Accessoires de cuisine : sécurité au barbecue - (JDM)
Cuisine : Menu de la semaine - juillet - (Chatelaine.com)
Cuisine : 3 meilleures recettes de poulet qui ont été cuisinées à Salut Bonjour
Cuisine : Recettes rafraîchissantes pour temps chaud - (Chatelaine.com)
Cuisine : 7 Instachefs québécois qui proposent des recettes de BBQ... - (Narcity)
Cuisine : Congeler ses petits fruits pour en avoir toute l'année - (Salutbonjour.ca)
Cuisine : Les coulis à toutes les sauces - (Radio-Canada)
Cuisine : 15 recettes au barbecue pour profiter de l’été - (Ellequebec.com)
Cuisine : Des trucs pour éviter le gaspillage alimentaire - (Radio-Canada)
Cuisine : Recettes d’été : grillades et salades - (Chatelaine.com)
Cuisine : Des herbes à toutes les sauces - (La Presse)
Cuisine : Le temps d’une marinade - (Le Journal de Montréal)
Cuisine : 3 recettes de BBQ santé et presque végé - (Vifamagazine.ca)
Cuisine : Bienvenue BBQ! - (Le Journal de Montréal)
Cuisine : Des recettes de poisson cru - (La Presse)
Cuisine : Les 10 meilleurs plats vide-frigo pour éviter le gaspillage - (Le HuffPost)
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Fromage : Une application pour suivre la «route des fromages» au Québec
Fromage : Route des fromages du Québec: création d’une application mobile
Fromage : Dégustez les fromages d’ici dans des recettes toutes simples - (JDM)
Fromage : Comment organiser une soirée de dégustation de fromages réussie!
Fromage : Date de péremption d’un fromage... - (Fromagesdici.com)
Fromage : Fromages : le savoir-faire d'ici en chiffres - (La Presse)
Fromage : 10 fromages d’ici à découvrir - (Selection.readersdigest.ca)

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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


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Aliment : Food to Go : des gâteries 100% québécoises livrées chez vous
Aliment : Au Saguenay, l’affaire est ketchup! - (Chatelaine.com)
Aliment : Bien manger : oui, mais comment? - (Theconversation.com)
Aliment : C'est bon à savoir : Special K - (Salutbonjour.ca)
Aliment : Du bonheur à la petite cuillère - (Le Soleil)
Aliment : Bien d'ici : le Marché DUX - (Salutbonjour.ca) - (+)
Aliment : Un Océan de saveurs : à la chasse… aux algues - (Le Soleil) - (+)
Aliment : Prêt pour le gril avec Ricardo - (La Presse)
Aliment : Des prêts-à-boire québécois à apporter lors de nos activités d’été
Aliment : Cinq produits québécois pour un barbecue gourmand - (JDM)
Alimentation : Les bienfaits des épices - (Le Journal de Montréal)
Alimentation : Alimentation et cerveau: je joue la carte de la prévention
Alimentation : Les fruits, un cocktail de vitamines ! - (Sante-sur-le-net.com)
Alimentation : Gras trans et démence : un possible lien - (Chatelaine.com) - (+)
Alimentation : Je surveille ma consommation de sucre! (Vidéo) - (Lebelage.ca)
Alimentation : La viande face au jugement scientifique - (Sciencesetavenir.fr)
Alimentation : 5 coupe-faim naturels à déguster sans se priver - (Parismatch.be)
Alimentation : Confinement et troubles alimentaires - (Le Journal de Montréal)
Combat des produits : Les sorbetières au banc d’essai - (Radio-Canada)
Combat des produits : Poutine : le pouvoir de la sauce - (La Presse)
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Combat des produits : Nous avons testé 5 faux-poulets véganes : voici nos favoris
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Produit vedette : Le secret des olives noires - (Radio-Canada)
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Produit vedette : La crevette nordique, un produit d’ici ! - (Radio-Canada)
Produit vedette : 8 façons surprenantes de consommer l’avocat - (Lemust.ca)
Produit vedette : L’ail : les pouvoirs ignorés d’un aliment... - (Observatoire-sante.fr)
Produit vedette : Mangez des noix, vivez plus longtemps? - (Nouvelles.ulaval) - (+)

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Julie Aubé et Pascal Hudon, le couple uni par les aliments locaux - (Livre) - (+)
Marilou lance un 4e livre de recettes santé - Le Huffington Post - (+)
Eaux et infusions bienfaisantes - Georgina Davies - Éd. de l'Homme
Livres : idées de recettes végé, véganes et 100% poulet! - Le Soleil
Végane, mais pas plate ! #02 - Pascal-Hugo Caron-Cantin - Jessie Nadeau
Végé - Geneviève Everell - Éd. Goélette
Le Cuisinier rebelle : 100% poulet du four au bbq - Antoine Sicotte - Éd. Cardinal
Ces beaux livres gourmands qui nous mettent en appétit - Journalmetro.com
Des livres nourrissants et appétissants - Le Journal de Québec
Mangez local! - Julie Aubé - Éd. de l'Homme
BBQ santé - Geneviève O'gleman - Éd. de l'Homme
L'Huile d'olive au quotidien - Claudia Pharand - Éd. La Presse
Fumoir, les recettes inédites du maître fumeur - M. Béliveau - Pratico-Pratiques
100 recettes pour soigner son intestin N. éd. - F. Joly Gomez - I. Gomez Dubest
Guide alimentaire anti-inflammatoire - M.-F. Lalancette - Éd. Le Dauphin Blanc
Le Barbecue, c'est plus qu'un show de boucane! - M.-C. Leblanc - Éd. la Semaine
"Viens manger ! Le végétarisme en toute simplicité", livre gratuit en ligne (UdeM)
Le Barbecue, c'est plus qu'un show de boucane ! - Marie-Christine Leblanc
Accro à la bouffe - Vera Tarman - Philip Werdell - Éd. Pratico-Pratiques
Le Végétarien flexible : (pour les pescétariens !) T.02 - Jo Pratt - KO Éditions
Diabète : aliments santé et recettes gourmandes - E. Cerqueira - M. Charron

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Notre sécurité alimentaire n’est pas menacée par la COVID-19 - (1) - (2)
Le gaspillage alimentaire au Canada - (RECYC-QUÉBEC) - (FAO)
Comment résoudre le problème de la fraude des produits de la mer au Canada
Le panier d'épicerie des Québécois rempli au tiers de produits ultratransformés
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Les 7 grandes tendances mondiales en alimentation - (Actualitealimentaire.com)
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Peu de contamination dans les épiceries - (TVAnouvelles.ca)
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Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)

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