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Vin rouge et resvératrol : mais pourquoi c’est si bon… pour la santé
Le resvératrol, un polyphénol du vin rouge, a déjà démontré ses capacités préventives contre le diabète, les maladies cardiovasculaires ainsi que certains cancers. Une récente étude des National Institutes of Health (États-Unis), publiée dans la revue Cell, contribue à éclairer le mécanisme de ce composé ''magique'' diffus dans nos grands crus. (Blog.santelog.com) - (1) - (2)
5 aliments pour un cerveau en santé
Vous vous inquiétez de votre mémoire? Un régime inapproprié ou une mauvaise assimilation des aliments mettent en danger les fonctions cognitives. Voici les éléments nutritifs essentiels pour protéger votre cerveau. (Plaisirs Santé)
Manger avec des amis pourrait faire grossir
Les sorties au restaurant avec des amis dotés d'un gros appétit peuvent entraîner une prise de poids, d'après une récente étude néerlandaise. Le danger vient du fait que l'on a tendance à imiter la cadence de consommation de ses amis, bouchée par bouchée. (Santé-Médecine.net) - (+)
Histoire, usages et vertus de l'olive
Elle est plus à la mode que jamais; on dit même d'elle qu'elle est l'or vert! Sylvain Houde nous parle de l'histoire, des usages et des vertus de l'olive et de l'huile qu'on en tire. (Radio Canada)
Météo : 10 aliments pour mieux lutter contre le froid
L'hiver est là, avec son cortège de petit bobos : rhume, fatigue, gerçures... Grâce à une alimentation équilibrée, boostez votre organisme et passez l'hiver en toute tranquillité. Voici 10 les aliments anti-froid incontournables. (Francesoir.fr)
Que manger pour prévenir la grippe et le rhume?
Si notre facon de manger pouvait nous éviter d'attraper la grippe et le rhume cet hiver, ce serait idéal. Mais est-ce vraiment possible et quels sont alors les aliments qu'il convient de privilégier dans nos menus? (E-sante.be)

Régional


Abitibi-Témiscamingue - Des nouveautés alimentaires... - (Radio Canada)
Capitale-Nationale - Des pâtisseries seraient bénéfiques sur la... - (La Presse)
Gaspésie - Les Gaspésiens boivent moins que les Saguenéens - (Le Riverain)
Montréal - 5 bonnes idées paresseuses pour le Super Bowl - (La Presse)
Montréal - Les Montréalais stressés par l'alimentation - (Canoë)
Ottawa-Gatineau - Saveurs du Bal de Neige - (Capitaleducanada.gc.ca)

Gastronomie - Vins


- Super bières - (La Presse)
- Quels vins pour le Super Bowl? - (Blogue de la SAQ)
- Harmonies avec des ailes de poulet BBQ - (La Presse)
- S’initier à la dégustation de vin - (Le Journal de Montréal)
- Le phénomène du vin d'importation privée - (Radio Canada) - (+)
- Le vin de la semaine : Mouton Cadet Graves 2009 - (Le Journal de Montréal)
- Vin de glace : les vignerons sont divisés - (Laterre.ca)


Autres infos


( Archives )


- Les oméga-3, une cure de bonne humeur - (Topsante.com)
- Trop de sucre nuit gravement à la santé - (Le Monde) - (1) - (2)
- Le sucre, la nouvelle transgression - (Psychologies.com)
- Les trempettes - (Conseilsnutrition.tv)
- Être foodie, ça veut dire quoi? - (Radio Canada)
- Prises en sandwich - (La Presse)
- Les 4 jus les plus sains - (Plaisirs Santé)
- Boire un verre de lait par jour est bon pour le cerveau - (7sur7.be) - (1) - (2)
- Le thé et le fer ne font pas bon ménage - (Extenso)
- Attention au sirop de glucose-fructose pour les... - (Lanutrition.fr) - (+)
- Cuisiner plus santé - (Le Journal de Montréal)
- Comment bien manger quand il fait froid? - (i-dietetique.com)
- Le meilleur régime pour du sexe fougueux - (Plaisirs Santé)
- Du thon contre la dépression - (Sur-la-toile.com) - (1) - (2)
- Économie et développement durable: Consommer pour mieux... - (Le Devoir)
- Les colorants alimentaires: les réponses à vos questions - (Naitreetgrandir.net)
- Le chocolat protège l'intestin et prévient les cancers du côlon - (RTL.be) - (+)
- Le thé noir s'ajoute à plusieurs aliments qui diminuent l'hypertension - (+)
- Conseils nutritionnels pour réguler votre cholestérol - (Canal Vie) - (1) - (2)
- La vraie raison derrière votre baisse de moral - (Plaisirs Santé)
- Les aliments santé sont moins engaissants? - (You Tube)
- Feu vert pour les fritures à l'huile d'olive et de tournesol - (Cyberpresse) - (+)
- Les aliments sans gluten : une panacée? - (Radio Canada)
- Des phytostérols dans votre assiette - (Le Soleil)
- Le gras n'est pas si mauvais pour la santé - (Canoë) - (1) - (2)
- Les légumes-racines : nutritifs et peu coûteux - (Moi & Cie)
- 5 aliments antigrippaux - (Plaisirs Santé)
- Les photos d'aliments appétissants stimulent l'hormone... - (Cyberpresse) - (+)
- Offensive contre les boissons sucrées - (Le Devoir) - (1) - (2)
- Gare au sucre non déclaré dans l'eau vitaminée - (Le Soleil)
- Trop de viande rouge augmente le risque d'AVC - (Lanutrition.fr) - (+)
- Manger plus sainement, un changement à la... - (Fond. des maladies du cœur)
- Cancer du sein : un verre de vin rouge pour réduire... - (Santelog.com) - (1) - (2)
- Perdre du poids en utilisant la bonne vaisselle - (Rtl.be) - (1) - (2)
- Régime et diététique : savez-vous éviter les erreurs? - (E-sante.fr)
- 7 noix par jour pour faire chuter le cholestérol - (Aujourdhui.com) - (+)
- Les régimes sous la loupe - (Rythmefm1057)
- Comment vous composer une assiette bonne humeur? - (Topsante.com)
- Comment faut-il manger pour être (et rester!) intelligent? - (Nutrissime.com)
- Accro au café? Vous n'avez pas tout à fait tort... - (E-sante.fr)
- Mangez du poisson pour vous remettre de vos blessures - (Cyberpresse) - (+)
- «Recyc Éco», une nouvelle certification pour... - (Le Devoir) - (+) - (Logo)
- Mâcher du chewing-gum pour booster son cerveau - (Maxisciences) - (+)
- Une pomme par jour ne suffit pas! - (Radio Canada) - (1) - (2)
- Nos meilleurs conseils pour mieux manger en 2012 - (Plaisirs Santé)
- Les aliments naturels, une tendance forte - (Canoë)
- 15 stratégies pour manger à faible coût - (Yoopa)

Publications


- Prévenir l'infarctus et l'accident vasculaire cérébral - Dr. Michel de Lorgeril - (+)
- Top 10 des livres sur la nutrition - Canal Vie
- Nathan Myhrvold et la cuisine «moderniste» - Agence Science-Presse
- Genèse de la cuisine québécoise - Jean-Marie Francoeur - Éditions Fides

Dossiers chauds


- Gras trans : Éliminons les gras trans de l'alimentation - Pétition - Vidéo
- OGM : Étiquetage des aliments contenant des OGM - Pétition
- Consommation de sel : Ottawa pressé d'agir - (1) - (2)
- Agriculture urbaine : Groupe de travail en agriculture urbaine - (1) - (2)

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