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L'engouement pour ces 10 aliments santé est-il justifié?
Que ce soit sur Facebook, au petit marché du coin ou dans des articles prônant des habitudes de vie saines, vous avez certainement entendu parler des aliments santé. Mais vous êtes-vous déjà demandé pourquoi ils le sont et s’ils valent vraiment la peine de débourser plus d’argent? (Le Huffington Post)
L'ail du Québec, une denrée plutôt rare
Le marché de l'ail pendant quelques années était, comme beaucoup de biens de consommation, sous contrôle chinois. Dix fois moins cher et dix fois moins bon, sans saveur, sans caractère et sans personnalité. Seulement 10% de ce que l'on consomme en ail est cultivé chez nous... (Le Soleil)
10 trucs pour cuisiner santé sans gaspiller
Avec un peu d’organisation, vous pouvez cuisiner et congeler les produits en saison. Vous passerez aussi moins de temps à la cuisine et ferez des économies si vous apprenez à utiliser les restes. (Plaisirs Santé)
7 aliments qui ne valent pas la peine d'être achetés bio
Limiter votre exposition aux pesticides, hormones et autres produits chimique n'est pas une mauvaise chose, mais vous n’avez certainement pas besoin de vous plier en quatre pour trouver une alternative bio et plus coûteuse à tous les aliments. Voici donc une liste d’aliments qui ne valent pas la peine d’être achetés bio... (Le Huffington Post)
Inflation en juin : 2,4 % au Canada, 1,7 % au Québec
L'inflation a continué de grimper, atteignant un nouveau sommet de deux ans de 2,4 % en juin. Les prix des aliments ont augmenté de 2,9 % et les prix des aliments achetés en magasin ont progressé de 3,2 % par rapport à juin 2013.  Les consommateurs ont payé 9,4 % de plus pour la viande et 9,5 % de plus pour les légumes frais. (Le Soleil) - (1) - (2)
8 aliments énergisants pour une journée productive
La prochaine fois que vous vous traînez les pattes, laissez faire le café et prenez un des aliments sains suivants pour doper votre énergie de façon naturelle... (Sélection du Reader's Digest)

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Les aliments bio contiennent beaucoup plus d'antioxydants - (1) - (2)
Les 10 sociétés qui contrôlent nos assiettes - (Canoë)
Comment limiter le grignotage réconfort? - (Santemagazine.fr) - (+)
10 idées pour cuisiner pas cher - (Le Huffington Post) - (1) - (2)

Régional


Capitale-Nationale - Poussent les légumes à l'Assemblée nationale - (Le Soleil)
Capitale-Nationale - De plus en plus de marchés publics au Québec - (SRC) - (+)
Charlevoix - Le Grand marché de Charlevoix - (Radio-Canada)
Îles de la Madeleine - Festival du homard - Du 10 au 31 juillet - (+)
Montréal - Montréal est une authentique destination «foodie» - (Canoë)
Montréal - Bouffe de rue : Nous avons testé le Dim Sum Montréal - (Canoë)
Montréal - Restos mélis-mélos - (Métro)
Montréal - Ces marchés montréalais à redécouvrir - (Yahoo)

Gastronomie - Vins


À surveiller cette semaine - (La Presse)
William Fèvre ou l'art de faire des grands vins - (Canoë)
Quelle valeur pour les vins d'épicerie? - (Radio-Canada)
Chronique de vin avec Jean-François Demers - (Radio-Canada)
Le vin et le monopole - (La Presse)
Les Québécois pourront ramener de l'alcool acquis dans une autre province - (+)
Époustouflants vins grecs! (2) - (Le Devoir)
Des vins rouges argentins pour vos BBQ d'été - (Blogues SAQ)
Boire de bons vins sans se ruiner - (Radio-Canada)
Piuze : un Québécois à Chablis - (Canoë)
Dans quel ordre faut-il servir les vins? - (Toutlevin.com)
Consommer de l'alcool en petite quantité n'aurait en réalité aucun bienfait
Les ventes des vins du Québec progressent de 40 % à la SAQ - (SRC) - (1) - (2)
Chronique vin : «Un air d'été, tout léger, tout léger…» - (Canoë)
Une mer de vin à boire! - (Le Huffington Post)
Bière : Des bières dangereuses? - (La Presse)
Bière : Mad Jack de Molson Coors Canada - (Hrimag.com)
Bière : Ma bière préférée de la dernière semaine : Ghosttown - (Bières et Plaisirs)
Bière : Redécouvrir la St-Ambroise Abricot - (La Presse)
Cuisine : Les secrets du maïs : une question de chimie - (Radio-Canada)
Cuisine : Ça se fait? L’hummus - (Viteunerecette.ca)
Cuisine : Piquante moutarde - (La Presse)
Cuisine : Les rabais de la semaine – 24 juillet 2014 - (Viteunerecette.ca)
Cuisine : Les nouveaux arrivages - semaine du 23 juillet - (Radio-Canada)
Cuisine : Le homard à la façon des Madelinots - (Canoë)
Cuisine : 10 façons de cuisiner le maïs en conserve - (Vivremieuxwalmart.ca/)
Fromage : Du fromage en grains tortillé - (Radio-Canada)
Fromage : Mozzarelle fraîche bien de chez nous - (La Presse)
Fromage : La guerre du fromage... - (Le Soleil)
Mobile : Calculassiette - Votre guide pratique pour manger sainement - (+)
Mobile : Manger sensé - Eatwise (iPhone) - (Diététistes du Canada) - (1) - (2)

Bancs d'essai - Nouveaux produits


Alimentation : Les Canadiens mangent 3,3 sandwichs par semaine - (Canoë)
Alimentation : Repas de chef avec des légumes et fruits trop mûrs - (1) - (2)
Alimentation : À la découverte des épiceries ethniques - (Radio-Canada)
Aliment sous la loupe : Saucissons secs - (Radio-Canada)
Aliment sous la loupe : Des saveurs boréales du Québec : de la forêt à l'assiette
Combat des produits : Trempettes - (Radio-Canada)
Combat des produits : Des sandwichs à la crème - (Radio-Canada)
Produit vedette : Le cantaloup - (Radio-Canada)
Produit vedette : La pêche, un trésor nutritionnel! - (Moi&Cie)
Produit vedette : 10 usages du bicarbonate qui vont révolutionner votre quotidien
Nouveaux produits : Breton sans gluten, ail et fines herbes - (La Presse)
Nouveaux produits : Algues grillées - (La Presse)
Nouveaux produits : Pod, une capsule à mâcher énergisante - (Le Soleil)
Nouveaux produits : Macaronis coupés sans gluten - (La Presse)


Publications


( + )


Barbecue et plancha : recettes testées dans le jardin - Loïc Hanno - Hachette
Mug cakes salés - Elise Delprat - Éditions Larousse
Brazil : cuisine brésilienne - Fa Personnaz - Jessica Blanc - Hachette Pratique
The Banh mi handbook - Andrea Nguyen - Ten Speed Press Canada
L'Atelier des sens - Natacha Burtinovic et al. - Éditions Flammarion
Gastronomie des Premières Nations - Martin Gagné - Les Éditions du Sommet

Dossiers chauds


Gras trans : Éliminons les gras trans de l'alimentation - Vidéo - (+)
Aliments industriels: sucre, sel et gras en abondance - (1) - (2)

Autres infos


( Archives )


Le boeuf attendri bientôt identifié - (Métro)
Les consommateurs s'intéressent aux produits écolos - (Canoë) - (+)
L’étiquetage des aliments changera au Canada - (Radio-Canada) - (+)
Le prix de ces aliments risque d’augmenter - (Yahoo) - (+)
Du poisson frais - (Radio-Canada)
L'ail québécois revient en force dans nos assiettes - (Radio-Canada)
Les effets antioxydants et anti-inflammatoires du chocolat - (Pourquoidocteur.fr)
Attention aux barbecues et aux intoxications alimentaires - (La Presse)
Quatre questions pour comprendre les dangers du four micro-ondes
Produits de la mer, les supermarchés progressent - (Canoë) - (+)
Top 5 des fruits exotiques qui nous font du bien - (RTL.be)
22 conseils pour éviter les intoxications alimentaires en été - (Levif.be)
Accro au sucre? - (Allodocteurs.fr)
Des légumes moches, bons, pas chers - (Le Soleil) - (1) - (2)
Manger des salades c’est bon, mais choisissez bien votre vinaigrette
Cuisson au barbecue : deux astuces santé anti-cancer - (E-sante.fr) - (1) - (2)
Aliments aphrodisiaques : le vrai du faux - (Canoë)
Les végétariens vivraient plus longtemps - (Métro) - (1) - (2)
Apprivoisez les graisses alimentaires - (E-sante.be) - (+)
5 délices glacés pour affronter l’été - (Viteunerecette.ca)
La guerre aux sodas - (Aujourdhui.com) - (+)
Edulcorants naturels, recettes light : va-t-on enfin pouvoir s'empiffrer...
Les recommandations nutritionnelles brésiliennes : un modèle... - (Lanutrition.fr)
Économiser à l’épicerie - (Muramur.com)
15 stratégies pour manger à faible coût - (Yoopa)

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