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7 aliments contre les fringales
Un article du magazine Food Technology propose 7 aliments ou nutriments à privilégier pour éviter les fringales et arriver à satiété. L'article justifie ces recommandations en citant des études scientifiques à l’appui. (Lanutrition.fr) - (+)
10 aliments pour lutter contre la dépression saisonnière
Avec l'automne et la grisaille qui s'installent, le moral en prend un coup. Pour éviter la dépression saisonnière, il existe des petites astuces très simples. Grignotez ces super-aliments en fait partie. Ils vous aident à être plus heureux et à rester en meilleure santé... (Levif.be) - (+)
La liste noire des consommateurs en 2014
Chaque année, l'Office de la protection du consommateur (OPC) présente un rapport qui fait le tour des pépins qui ont fait pester les consommateurs. Voyons ça de plus près... (La Presse Affaires)
L'Halloween, les bonbons et la santé : quoi en penser?
Ce vendredi, c’est la fête préférée de tous les enfants… l’Halloween! Pour vous préparer mentalement à gérer cet épisode de surplus de sucre, voici quelques conseils d’Alexandra Leduc, nutritionniste-diététiste. (Pharmablogue.com)
Nos astuces : les dates de péremption des aliments
Doit-on absolument se fier aux dates de péremption des aliments? La réponse va peut-être vous surprendre… Pas nécessairement, et même pas si souvent! (Viteunerecette.ca) - (1) - (2)
Le panier d'épicerie est bien cher
Le prix des aliments a bondi de 4 à 5 % au Québec depuis un an. Certains produits ont même vu leur prix plancher bondir de 20 %, selon Protégez-Vous. Priscilla April nous en parle. (Radio-Canada) - (1) - (2)
Combien valent vos points-bonis?
Les cartes de points promettent toutes de réaliser des économies, mais la valeur de ces points patiemment accumulés diffère selon les programmes... (Canoë)

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Les boissons gazeuses sucrées font vieillir de près de 5... - (La Presse) - (1) - (2)
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Isabelle Huot propose des repas santé - (Canoë)
La boîte à lunch parfaite - (Radio-Canada) - (+)

Régional


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Montréal - MTL à Table - Montréal - Du 30 octobre au 9 novembre - (+)
Montréal - Les fruits de la ruelle - (Radio-Canada)
Montréal - La revanche des légumes moches - (Radio-Canada)
Montréal - Les meilleurs brunchs de Montréal - (Métro)
Tadoussac - La Grande Fête des Saveurs de la Côte-Nord - 11 oct. - 1 nov. - (+)

Gastronomie - Vins


Novembre, mois du vin - (Métro)
Les 100 meilleurs vins à moins de 25$, Jean Aubry - (Le Devoir) - (+)
Est-ce possible d'agencer des vins et des soupes? - (Canoë)
Comment refroidir un vin rapidement? - (Lestouilleurs.tv)
À surveiller cette semaine - (La Presse)
La vérité est dans la bouteille de vin - (Canoë)
Comment le vin a enrichi ma vie et pourrait le faire aussi pour la vôtre - (HuffPost)
Vinifier à nouveau votre bonne bouteille - (Canoë)
Accords huîtres, vins et bières à faire ou à défaire - (Radio-Canada)
Les grands vins blancs à bons prix! - (Canoë)
Quel est le véritable taux de satisfaction des clients de la SAQ? - (Le HuffPost)
Sortie du livre Le Lapeyrie 2015 - (Canoë) - (+)
15 vins pour que votre automne ne soit pas monotone - (Le Huffington Post)
La recommandation... de l'année - (La Presse)
L'importation privée en trois étapes faciles - (La Presse)
À quelle température doit-on servir les vins : blanc, rosé... - (Lestouilleurs.tv)
Bière : Pale ale citrouille : insaisissable citrouille - (La Presse)
Bière : Imperial Stout Cognac Barrel - (Bières et Plaisirs)
Bière : Bière et canneberges font bon ménage - (La Presse)
Bière : Une bière, une histoire : un accord c't'un accord! - (Bières et Plaisirs)
Gastronomie : Les rabais de la semaine - (Viteunerecette.ca) - (+)
Gastronomie : Comment réussir une conserve - (Radio Canada)
Gastronomie : Trucs et astuces : faire sa vinaigrette maison - (Viteunerecette.ca)
Gastronomie : La macération a bien meilleur goût - (La Presse)
Gastronomie : Cuisiner la pomme sous toutes ses formes - (Canoë)
Fromage : Les fromages gagnants des Prix Caseus - (Radio-Canada)
Fromage : L'Athonite, un fromage de soeurs - (La Presse)
Mobile : Calculassiette - Votre guide pratique pour manger sainement - (+)
Mobile : Manger sensé - Eatwise (iPhone) - (Diététistes du Canada) - (1) - (2)

Bancs d'essai - Nouveaux produits


Alimentation : L'Europe se met aux nouvelles tendances culinaires - (La Presse)
Alimentation : Du fast-food végétarien - (Radio-Canada)
Alimentation : Le gaspillage alimentaire, encore et toujours - (Métro)
Aliment sous la loupe : Tout sur l’olive - (Radio Canada)
Aliment sous la loupe : Les noix du Québec - (Radio-Canada)
Aliment sous la loupe : La coriandre, ennemi héréditaire - (Le Soleil)
Aliment sous la loupe : Savoureuse sriracha - (Radio-Canada)
Combat des produits : Banc d’essai : les rouleaux à pâtisserie - (Radio-Canada)
Combat des produits : Test de goût : les croissants au beurre - (Radio-Canada)
Produit vedette : Le raisin - (Radio-Canada)
Produit vedette : Les huîtres - (Radio-Canada)
Nouveaux produits : Morceaux de poitrine de poulet assaisonnés et panés
Nouveaux produits : Un «Coke» au sirop d'érable - (La Presse)
Nouveaux produits : Des fraises d’hiver en serre - (Radio-Canada)
Nouveaux produits : Spaghettis aux haricots noirs Explore Asian - (La Presse)


Publications


( + )


Ensemble : Cuisine gourmande et colorée - Christelle Tanielan - Éd. La Presse
Les 100 meilleurs vins à moins de 25$ - Guide Aubry 2015 - Éd. Transcontinental
Cuisine vietnamienne - Luu Uyen - Éditions Solar
Métro Boulot Bistro - Jean-François Plante - Éditions de l'Homme
Le Lapeyrie 2015 - Philippe Lapeyrie - Éditions de l'Homme - (+)
La boucherie : à chaque viande sa cuisson - L. Marcotte - Flammarion - (1) - (2)
Fish - Philippe Emanuelli - Éditions Marabout
Dans la cuisine avec Stefano Faita - Stefano Faita - Éditions du Trécarré
3 fois par jour - Marilou et Alexandre Champagne - Les Éditions Cardinal - (+)
Le grand livre de l'alimentation - Laurence Plumey - Éditions Eyrolles - (1) - (2)
Boulange et boustifaille - Albert Elbilia - Éditions de l'Homme
Une batterie de livres de cuisine - Le Devoir

Dossiers chauds


Gras trans : Éliminons les gras trans de l'alimentation - Vidéo - (+)
Aliments industriels: sucre, sel et gras en abondance - (1) - (2)
Étiquetage nutritionnel : Santé Canada modifiera l'étiquetage nutritionnel - (+)

Autres infos


( Archives )


Les fonds d’artichauts - (Radio-Canada)
Le petit-déjeuner aide à freiner les fringales... - (La Presse) - (1) - (2)
La saveur douce-amère du sucre - (Métro) - (+)
La folie du suremballage - (Radio-Canada) - (+)
Les poissons gras : vos alliés contre le cholestérol - (E-sante.be) - (+)
Le sirop d'érable, ingrédient roi de 95 % des foyers québécois - (Le Soleil)
Le plein d'oméga - (Radio-Canada)
Le charme des véganes - (La Presse) - (+)
Une pomme par jour contre l'obésité? - (SRC) - (1) - (2)
Les fruits et légumes semblent favoriser le bien-être mental - (La Presse)
L'économie de l'usagé se porte bien - (Canoë)
Le lait, bon pour la tension - (SRC) - (+)
Des concombres du Québec à l'année - (La Presse)
La kale, le légume qui fait délirer les Américains - (Yahoo)
Contre la presbyacousie, mangez du poisson gras - (Santemagazine.fr)
10 trucs pour cuisiner santé sans gaspiller - (Plaisirs Santé)
8 aliments énergisants pour une journée productive - (Selection.ca)
Économiser à l’épicerie - (Muramur.com)
15 stratégies pour manger à faible coût - (Yoopa)

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