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À découvrir sur les rayons
Pour vous aider à choisir ce que vous mettez dans votre panier, des nutritionnistes analysent quatre aliments. (La Presse)
Nouveau dans le panier d’épicerie
Chaque semaine, L’actualité Alimentaire vous présente de deux à cinq nouveautés alimentaires. Qu’ils soient présentés pour la toute première fois à l’industrie ou aux consommateurs en tablettes... (Actualitealimentaire.com)
10 nouveautés gourmandes et végés
Pour vous aider à tenir vos bonnes résolutions alimentaires, on vous propose nos dix coups de coeur végétariens du commerce. (Le Huffington Post)
Partir l’année du bon pied!
Afin de compenser les abus faits pendant les Fêtes, les Québécois mettent souvent l’alimentation au cœur de leurs résolutions de fin d’année. La société HelloFresh propose des solutions afin que ces résolutions soient tenues une fois pour toutes! (Journalmetro.com)
Les meilleures céréales à déjeuner
Pas toujours facile de faire des choix santé au déjeuner. Isabelle Huot, docteure en nutrition, nous conseille pour choisir les meilleures céréales pour commencer la journée! (Lebelage.ca)
Le prêt-à-manger continue de gagner en popularité
Pour de nombreuses familles, la vie est une course effrénée. Pour gagner du temps, le prêt-à-manger est une option de plus en plus attrayante, un marché en pleine croissance qui devrait atteindre les 4 milliards de dollars en 2019. (SRC)
Des produits d’épicerie qui facilitent la vie
Régaler la parenté sans avoir la tête dans le four toute la veillée n’est pas chose aisée. Ces cinq produits se trouvent facilement au supermarché et permettent de trinquer avec la famille et les amis sans souci! (Journalmetro.com)

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Brèves
L'eau pétillante est-elle bonne pour la santé? - (Theconversation.com)
La consommation de thés et cafés sucrés explose - (Le Devoir)
Alimentation durable : quand les protéines végétales s'invitent à table - (Zediet.fr)
À vos tasses: boire du thé prolonge l’espérance de vie - (Femina.ch) - (+)
Ces aliments qui aident à bien dormir - (Lefigaro.fr) - (+)
Les meilleurs et les pires régimes - (Le Journal de Québec) - (1) - (2)
Des recettes pour prendre soin de son cœur - (Le Journal de Montréal)
Bien manger, une affaire de famille - (La Presse) - (+)
Accessoires de cuisine: Dans les contenants, les meilleurs restants! - (JDQ)
Les aliments les plus dévastateurs pour la planète... - (RTBF.be)
Les « 6 R » d’une alimentation saine... - (Mangersantebio.org)
Neuf tendances culinaires - (Journalmetro.com) - (1) - (2)
20 aliments à ne jamais mettre dans le réfrigérateur - (Selection.ca)
Six conseils du Dr Cocaul pour manger mieux - (Futura-sciences.com)
Populaires

Les plus populaires
Plus cher pour votre épicerie - (TVAnouvelles.ca) - (1) - (2)
Manger local toute l’année : un guide complet à télécharger - (Vifamagazine.ca)
8 trucs pour réduire son gaspillage alimentaire et économiser jusqu’à 1700 $...
30 bons (ou mauvais) achats à faire chez Costco - (Selection.ca)
10 items qui font grimper votre facture d’épicerie - (Fraichementpresse.ca)
Le burger végétal, plus santé? Trois bémols - (Sciencepresse.qc.ca)
Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)
Épicerie : 50 pièges du supermarché révélés par ses employés - (Selection.ca)

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Régional


Brossard - Mayrand Alimentation s’installe au Mail Champlain - (Lecourrierdusud)
Capitale-Nationale - 10 restaurants végétariens et végétaliens à Québec - (JDQ)
Capitale-Nationale - 3 nouveaux restaurants végétariens à Québec - (Caribou)
Capitale-Nationale - Aider La Récolte à livrer - (Le Soleil)
Capitale-Nationale - Une nouvelle boutique de champignons sauvages - (JDQ)
Îles-de-la-Madeleine - Adam et Ève, deux nouveaux gins des Îles-de-la-Madeleine
Mauricie - Les gourmandises des lecteurs - (Le Journal de Montréal)
Montérégie - Ateliers culinaires : cuisiner avec Fisun Ercan - (La Presse)
Montréal - Le retour du Happening Gourmand - (La Presse) - (+)
Montréal - Des sushis sur mesure au supermarché - (Journalmetro.com)
Montréal - Une consultation publique sur le gaspillage alimentaire - (Métro)
Portneuf - Une épicerie en vrac dans Portneuf - (Le Soleil)
Trois-Rivières - Manger moins de viande en 2020 comme résolution - (SRC)

Cuisine - Boissons


Alcool : Chardonnays à comparer - (La Presse)
Alcool : Les valeurs que je bois - (Le Soleil)
Alcool : Des vins réconfortants pour janvier - (Salutbonjour.ca)
Alcool : Bons vins à petits prix - (La Presse)
Alcool : Cinq vins à moins de 20$ pour commencer 2020 - (Salutbonjour.ca)
Alcool : Un mousseux d’épicerie fait les manchettes - (Journalmetro.com)
Alcool : Une empreinte de vin et de vie - (Le Devoir)
Alcool : 20 vins pour 2020 - (Toutsurlevin.ca)
Alcool : Les 10 meilleurs vins de l’année à moins de 30 $ - (JDQ)
Alcool : 50 vins qui charmeront vos papilles - (Le Journal de Québec)
Bière : Quatre choses que je ne ferai pas en 2020 - (Le Soleil)
Bière : La brasserie artisanale, un monde d’innovation - (Laterre.ca)
Bière : La soif quasi-démesurée des Américains pour les bières IPA
Bière : Deux microbrasseries lancent une bière aux grillons - (Laterre.ca)
Bière : Un nouveau gros joueur sur le marché des bières artisanales
Bière : Cinq brasseries à surveiller en 2020 - (Le Soleil)
Bière : Livre : Comment faire sa bière maison N. éd.
Bière : 5 microbrasseries « coup de cœur » de l'année - (Radio-Canada)
Cuisine : Quelques recettes de Geneviève O’Gleman - (La Presse)
Cuisine : Comment substituer le babeurre ? - (Radio-Canada)
Cuisine : Menu de la semaine - Janvier - (Chatelaine.com)
Cuisine : Le kombucha maison : comment faire? - (Fraichementpresse.ca)
Cuisine : Canard : des recettes élégantes et goûteuses - (Chatelaine.com)
Cuisine : Les 5 recettes 100% locales les plus cuisinées en 2019 - (Cariboumag)
Cuisine : Quels aliments acheter ou faire maison? - (Radio-Canada)
Cuisine : Végétariens : les 50 meilleures recettes à goûter une fois dans sa vie
Fromage : Conservation du fromage : comment s'y prendre? - (Futura-sciences)
Fromage : Des fromages d’ici se démarquent en Italie - (Journalmetro.com)
Fromage : La Fromagerie Perron réplique aux produits européens - (La Presse)
Fromage : Sélection Caseus : quatre fromagers se racontent - (Cariboumag.com)
Fromage : Les meilleurs fromages canadiens - (Lebelage.ca)
Fromage : Fromages : le savoir-faire d'ici en chiffres - (La Presse)
Fromage : 10 fromages d’ici à découvrir - (Selection.readersdigest.ca)

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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


Aliment : OCÓO, une boisson aux grandes prétentions - (La Presse)
Aliment : Combien de temps faut-il garder la viande au congélateur? - (Ohmymag)
Aliment : La Beyond Meat : santé ou ultra-transformé? - (Sciencefourchette.com)
Aliment : Dans les p’tits pots... - (Le Journal de Québec)
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Alimentation : 5 choses à changer dans votre alimentation si vous voulez maigrir
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Alimentation : 7 bonnes résolutions à adopter pour une alimentation plus saine...
Alimentation : Diabète : quel est le meilleur régime alimentaire selon les experts
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Combat des produits : La tarte aux pommes au banc d’essai - (JDM)
Combat des produits : Nous avons testé 5 faux-poulets véganes : voici nos favoris
Combat des produits : Nous avons testé 5 yogourts véganes : voici nos favoris
Nouveau produit : La truffe s’invite dans les collations - (Actualitealimentaire.com)
Nouveau produit : Impossible Foods veut offrir du porc végétal - (La Presse)
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Nouveau produit : Cinq nouveautés gourmandes à essayer d’urgence - (Métro)
Nouveau produit : Repas prêt-à-manger, la nouvelle union en Morille Québec...
Nouveau produit : Une nouvelle variété de pommes lancée aux États-Unis - (+)
Produit vedette : Les vrais atouts santé du vinaigre de cidre - (Lanutrition.fr) - (+)
Produit vedette : 7 bonnes raisons d’adopter la clémentine - (Femmeactuelle.fr)
Produit vedette : Quel chou pour chouchouter votre santé? - (Notre Temps) - (+)
Produit vedette : Le grand retour du beurre - (La Presse)
Produit vedette : La sardine, l'amie de vos muscles et de vos os! - (Notre Temps)
Produit vedette : Le grand impact du petit œuf canadien - (Le Huffington Post)
Produit vedette : Les 5 noix les plus santé - (Selection.ca)

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Publications


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Les Menus kilo solution T.02 - Isabelle Huot - Éd. de l'Homme
Chinois, viet et thaï - Collectif - Éd. Pratico-Pratiques
Supernutrition du cerveau - Paul Grewal - Max Lugavere - Éd. Souccar
Mes meilleures recettes minceur - Caty Bérubé - Éd. Pratico-Pratiques
Code obésité : les recettes - Jason Fung - Éd. Trécarré
100 recettes sans lectines - Steven R Gundry - Éd. Édito
Mangez et buvez-en tous ! - Collectif - Éd. Klorofil
Des livres de cuisine pour les grands jours - La Presse
Friteuse a air : recettes santé - Dana Angelo White - Éd. Broquet
La Vraie cuisine québécoise - Collectif - Éd. Pratico-Pratiques
Huit livres qui mettent en appétit - Journalmetro.com
Les aliments qui vont transformer votre vie - Anthony William - Éd. Ariane

Dossiers chauds


Le gaspillage alimentaire au Canada - (RECYC-QUÉBEC) - (FAO)
Comment résoudre le problème de la fraude des produits de la mer au Canada
Le panier d'épicerie des Québécois rempli au tiers de produits ultratransformés
Les gras trans désormais totalement bannis au Canada - (1) - (2)
Toujours trop de sodium dans notre alimentation - (1) - (2)

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Vers des bananes plus chères - (La Presse)
Épicerie : voici tout ce qui a changé depuis 50 ans - (JDM)
L'application mobile anti-gaspillage FoodHero fait son entrée chez Metro - (+)
Sur les rayons - (La Presse)
Jonathan Defoy : l’entrepreneur héros qui élimine le gaspillage alimentaire - (+)
FoodHero, l’application anti-gaspillage alimentaire dans les IGA - (Le Soleil)
TOP 7 des tendances culinaires pour 2020 - (Actualitealimentaire.com) - (+)
Les Québécois cuisinent de moins en moins - (Radio-Canada)
Le tofu et la fausse viande sont plus populaires que jamais au Québec - (JDM)
À découvrir sur les rayons - (La Presse)
Réduction des emballages : Greenpeace interpelle les supermarchés - (1) - (2)
Les bonnes huîtres du Québec - (Radio-Canada)
Plus chers, les fromages d’ici? - (La Presse)
Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)

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