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Les aliments fonctionnels
Les aliments fonctionnels, ceux qui en plus de nous nourrir, pourraient prévenir nos maux et même les guérir, sont là pour rester. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les aliments fonctionnels. Quels sont-ils? Pourquoi en manger? Quel est le marché, ici et ailleurs?
Catégorie: Diététique - Nutrition, Nutrition, Aliments fonctionnels - Nutraceutiques, Aliments fonctionnels, Généralités
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Les dix meilleurs aliments, selon la Clinique Mayo
Vous aimez les amandes, les bleuets et le saumon? Grand bien vous fasse. Ils font tous partie du palmarès des dix meilleurs aliments santé dressé par la prestigieuse Clinique Mayo.
Catégorie: Diététique - Nutrition, Généralités
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Les Éleveurs de volailles du Québec - À bas les mythes
Certains mythes alimentaires ont la vie dure. C'est d'autant plus vrai en ce qui concerne le poulet. Les Éleveurs de volailles du Québec vous invitent à lire ce qui suit pour découvrir tous les secrets de production du poulet du Québec.
Catégorie: Diététique - Nutrition, Mythes alimentaires, Volailles, Poulet
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Livret Valeur nutritive de quelques aliments usuels
Publié par Santé Canada, le livret Valeur nutritive de quelques aliments usuels (VNQAU) procure aux canadiens une ressource qui dresse la liste de 19 éléments nutritifs présents dans plus de 1000 aliments parmi les plus couramment consommés au Canada.
Catégorie: Diététique - Nutrition, Nutrition, Données nutritionnelles, Publications, Canada
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Louise St-Denis - Dt. P., M. Sc.
Responsable de la formation clinique, coordonnatrice des stages et chargée de cours au Département de nutrition de la Faculté de médecine de l'Université de Montréal.
Catégorie: Diététique - Nutrition, Professionnels, Enseignant
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Manon Bureau - Dt.P., MBA
Coordonnatrice des stages en nutrition pour les étudiants dont le milieu d’appartenance est l’hôpital Louis H Lafontaine et CSSS SL.
Catégorie: Diététique - Nutrition, Professionnels, Formation clinique, Université de Montréal
