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La ferme en ville, un panier à la fois
S'abonner aux paniers de légumes bios est une façon pratique de faire venir la ferme à soi. D'autres formules sont offertes pour commander des légumes, mais aussi des fruits, du pain ou des fleurs... En voici quelques-unes. (La Presse)
L’art culinaire des poissons entiers
Facile à apprêter, le filet de poisson est la forme la plus vendue en épicerie et en poissonnerie. Mais de plus en plus d’amateurs choisissent de cuisiner le poisson entier. Ce qui permet de découvrir des saveurs inusitées! (SRC)
Les végé burgers envahissent les épiceries
Plus de 7 % des Canadiens se disent végétariens. Une tendance qu’a décidé d’exploiter l’industrie de la transformation alimentaire en offrant une gamme de plus en plus élaborée de galettes à hamburgers végétariens en épicerie. - (+)
Seulement du porc québécois chez IGA
La chaine de supermarchés IGA ne vendra que du porc frais québécois dans ses établissements, ainsi que ses magasins Rachelle-Béry, Les Marchés Tradition et Marchés Bonichoix du Québec. L’entreprise devient ainsi la première bannière à ne miser que sur du porc du Québec sur ses étalages. (Le Journal de Montréal)
Éloge de la malbouffe
Les élites nous tapent sur la tête en nous disant de mieux manger, et avec raison. Mais ils oublient souvent une chose : en tant qu'êtres humains, nous sentons parfois le besoin de nous gâter, estime Sylvain Charlebois, professeur en distribution et politiques agroalimentaires de l'Université Dalhousie. (La Presse)
Les boîtes repas plus écolos que l’épicerie, selon une étude
Même si les boîtes de repas prêts-à-cuisiner comme Cook It ou MissFresh comprennent plusieurs emballages individuels en plastique, elles seraient plus vertes que si vous alliez tout acheter à l’épicerie car il y a il y a moins de gaspillage, moins de transport et moins de gaz à effet de serre. (Le HuffPost) - (+)

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Brèves
Des pizzas du Cosmos au rayon des surgelés - (Le Soleil)
Des champignons bons pour la mémoire - (Le Journal de Montréal) - (1) - (2)
Comment les aliments influencent notre humeur - (Elle.fr)
Pourquoi manger des insectes est bon pour nous et pour la planète - (Le Soleil)
Les périls d’une alimentation riche en produits ultra-transformés - (JDM) - (1) - (2)
Du nouveau à la table pour le petit-déjeuner - (Journalmetro.com)
Alimentation : peut-on recongeler un aliment décongelé? - (Futura-sciences.com)
Emballages alimentaires : comment lire entre les lignes? - (Lemust.ca)
7 raisons de remplir son panier de produits locaux - (Blogue.iga.net)
5 conseils anti-gaspillage alimentaire - (Radio-Canada) - (1) - (2)
Pourquoi manger seul est meilleur pour la ligne - (Le Huffington Post)
Faut-il manger son fruit avant le repas? - (Lefigaro.fr)
Populaires

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8 trucs pour réduire son gaspillage alimentaire et économiser jusqu’à 1700 $...
30 bons (ou mauvais) achats à faire chez Costco - (Selection.ca)
10 items qui font grimper votre facture d’épicerie - (Fraichementpresse.ca)
Faire l’épicerie pour une personne avec 100 $ - (Radio-Canada)
Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)
Épicerie : 50 pièges du supermarché révélés par ses employés - (Selection.ca)

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Régional


Chambly - Partenariat entre Maxi et Flashfood afin de réduire le gaspillage... - (+)
Charlevoix - Charlevoix, belle et bonne à croquer - (Le Devoir)
Charlevoix - Des arômes de Charlevoix - (Le Journal de Montréal)
Compton - Des produits frais dans les jolies fermes des Cantons - (La Presse)
Gaspésie - Médaille de bronze pour un sirop d'érable de Gaspésie - (Le Soleil)
Lanaudière - Les saveurs lanaudoises - (La Presse)
Mauricie - C’est la saison des marchés publics - (Lenouvelliste.ca)
Montréal - L'agriculture urbaine prend sa place à Montréal - (La Presse)
Montréal - À table ! Le repas français se raconte - Du 6 juin au 13 octobre
Montréal - 10 épiceries et boutiques zéro déchet à Montréal - (Le Huffington Post)
Québec - Nouvelle plateforme pour Québec, région gourmande - (Le Soleil)
Québec - Un peu de culture dans le panier bio - (Le Soleil)
Québec - Le Grand Marché suscite la curiosité - (JDQ) - Le Grand Marché - (+)
Roberval - Du gin et des eaux-de-vie hyperlocaux produits au Lac-Saint-Jean - (+)
Saint-Lambert - Lancement du marché public de Saint-Lambert - (La Presse)
Shawinigan - Le retour de l’épicerie de quartier - (Lenouvelliste.ca)
Sillery - Une épicerie zéro déchet dans Sillery - (Le Soleil)
Suroît - Alléchants trésors du Suroît - (La Presse)
Trois-Rivières - Route des saveurs : un marché public au musée! - (JDM)

Cuisine - Boissons


Alcool : Visite de vignoble : les conseils de Philippe - (Salutbonjour.ca)
Alcool : Vins : les suggestions de Véronique Rivest - (La Presse)
Alcool : Deux rouges juteux pour la fin de semaine - (Le Journal de Québec)
Alcool : Des vins rosés pour l'été - (Radio-Canada)
Alcool : 3 bonnes bouteilles pour les amoureux de poissons! - (Salutbonjour)
Alcool : Boissons du Roy pour la première fois à la SAQ - (Le Soleil)
Alcool : Redécouvrir le muscadet en cinq vins - (Le Journal de Montréal)
Alcool : Alcool et chaleur : attention ! - (7sur7.be)
Alcool : 50 rosés pour appeler l’été - (Le Journal de Montréal)
Alcool : Rosé : 10 vins pour célébrer les beaux jours - (Chatelaine.com)
Bière : L'heure de l'apéro : boissons parfaites pour la saison estivale - (SRC)
Bière : Les bières estivales - (Salutbonjour.ca)
Bière : Deux bières de La Souche remportent des prix - (Quebechebdo.com)
Bière : Neuf microbrasseries de Québec créent la bière de la Fête nationale - (+)
Bière : IPA aux fruits - (Bieresetplaisirs.com)
Bière : Cinq bières du moment - (Le Soleil)
Bière : Une bière de La Fabrique rafle l'or - (Le Soleil)
Bière : Soif de malt - (Radio-Canada)
Bière : Les festivals de bière à ne pas manquer en juin - (Le Soleil)
Bière : La bière du Québec, un symbole dans nos régions - (Le Soleil)
Cuisine : Recevoir les conseils du chef Danny St Pierre - (Le Soleil)
Cuisine : Les coulis à toutes les sauces - (Radio-Canada)
Cuisine : Tout savoir sur les fines herbes - (Lemust.ca)
Cuisine : Des idées pour cuire autre chose que de la viande sur le barbecue
Cuisine : Menu de la semaine - Juin - (Chatelaine.com)
Cuisine : Tout pour un BBQ parfait - (Fraichementpresse.ca) - (1) - (2)
Cuisine : Poitrines de poulet : nos meilleures recettes - (Chatelaine.com)
Cuisine : 16 recettes à essayer en juin - (Fraichementpresse.ca)
Cuisine : 15 items de cuisine parfaits pour l'été à se procurer maintenant!
Cuisine : 25 recettes avec du tofu - (Selection.ca)
Fromage : Nouveau circuit pour amateurs de fromages - (La Presse)
Fromage : L'origine du fromage canadien - (Radio-Canada)
Fromage : Les Têtes Fromagères : un circuit pour découvrir les fromageries
Fromage : Faire son fromage à la maison... en kit - (Chatelaine.com)
Fromage : Regard sur les fromages d’ici! - (Le Journal de Montréal)
Fromage : 10 fromages d’ici à découvrir - (Selection.readersdigest.ca)

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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


Aliment : Des barres mini pour la collation - (Le Soleil)
Aliment : À la découverte de la pistache - (Radio-Canada)
Aliment : 8 aliments à ajouter dans votre assiette - (Lemust.ca)
Aliment : Nutrition : un nouveau superaliment - (Journalmetro.com)
Aliment : Du sel liquide allégé en sodium ? - (Radio-Canada)
Aliment : Amandes hydroresponsables - (La Presse)
Aliment : Du nouveau du côté des pâtes alimentaires - (Le Journal de Montréal)
Aliment : À la découverte du riz sauvage - (Radio-Canada)
Alimentation : Nutrition sportive : mieux manger pour mieux performer - (JDM)
Alimentation : Glucides : où trouver les bons ? comment éviter les mauvais ?
Alimentation : Comment être en pleine forme même sans viande - (Leparisien.fr)
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Alimentation : Cholestérol: la viande blanche aussi mauvaise que la viande rouge
Alimentation : Protégez votre santé (et la planète) grâce à la règle des « 3V »
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Le Meilleur des champignons du Québec - Collectif - Éd. Goélette
Sauces, marinades et trempettes - Caty Bérubé - Éd. Pratico-Pratiques
L'Alimentation cétogène et hypotoxique - Olivia Charlet - Éd. Modus Vivendi
5 nouveaux livres de recettes pour colorer l'assiette - Le Huffington Post
1, 2, 3 vies, recettes zéro gaspi - Florence-Léa Siry - Éd. Glénat Québec
Régime méditerranéen : 21 jours de menus - Nathalie Verret - Éd. Modus Vivendi
Mangez végane - Saskia Fraser - Gina Steer - Éd. Broquet
Pour un «pot-ager» réussi - La Presse - (Livre)
À boire et à manger - Caroline Dumas - Ed. Édito
Forêt : identifier, cueillir, cuisiner - Ariane Paré-le Gal - Éd. Cardinal
Le zéro déchet, sans culpabilité - La Presse - (Livre)
Positiver son alimentation - Le Journal de Québec - (Livre)

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Les gras trans désormais totalement bannis au Canada - (1) - (2)
Toujours trop de sodium dans notre alimentation - (1) - (2)
La bataille des pictogrammes - (+)
Le Guide alimentaire canadien au goût du jour - (1) - (2)
Exiger l'étiquetage des OGM au Québec - (1) - (2)
Boissons sucrées : l'industrie devrait en faire plus - (1) - (2)

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Quatre aliments à découvrir sur les rayons - (La Presse)
La multiplication des baguettes en épicerie - (Radio-Canada)
Les légumes de serre du Québec! - (Blogue.iga.net)
La solidarité dans chaque bouchée - (Le Soleil)
La qualité de poissons importés soulève des inquiétudes - (TVAnouvelles.ca)
Des nouveautés gourmandes pour relever votre prochain barbecue - (HuffPost)
20 secrets que votre boucher ne vous confiera pas - (Selection.ca) - (+)
Place au prêt-à-manger en épicerie - (Radio-Canada)
Des produits alimentaires se distinguent aux prix SIAL - (La Presse)
10 produits à l’avant-garde - (Le Soleil) - (+)
Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)

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