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Inflation en juin : 2,4 % au Canada, 1,7 % au Québec
L'inflation a continué de grimper, atteignant un nouveau sommet de deux ans de 2,4 % en juin. Les prix des aliments ont augmenté de 2,9 % et les prix des aliments achetés en magasin ont progressé de 3,2 % par rapport à juin 2013.  Les consommateurs ont payé 9,4 % de plus pour la viande et 9,5 % de plus pour les légumes frais. (Le Soleil) - (1) - (2)
Les aliments bio contiennent beaucoup plus d'antioxydants
Dans une récente étude, une équipe internationale d'experts met en évidence des différences significatives en matière de santé entre les aliments bio et non bio. (i-dietetique.com) - (1) - (2)
Les consommateurs s'intéressent aux produits écolos
Les consommateurs achètent plus facilement des produits écologiques, surtout s’ils viennent du Québec. Ce changement de comportement devrait influencer de plus en plus les manufacturiers et les distributeurs. (Canoë) - (+)
L’étiquetage des aliments changera au Canada
Ottawa veut apporter des changements à l'information nutritionnelle figurant sur les étiquettes des aliments. Le sucre figure en tête de liste de ces modifications... (Radio-Canada) - (+)
Le prix de ces aliments risque d’augmenter
Suivant la tendance mondiale, les prix des denrées alimentaires au Canada ont augmenté plus rapidement que ceux de toutes autres composantes de l'Indice des prix à la consommation, selon Statistiques Canada. (Yahoo) - (+)
8 aliments énergisants pour une journée productive
La prochaine fois que vous vous traînez les pattes, laissez faire le café et prenez un des aliments sains suivants pour doper votre énergie de façon naturelle... (Sélection du Reader's Digest)

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Les 10 sociétés qui contrôlent nos assiettes - (Canoë)
Comment limiter le grignotage réconfort? - (Santemagazine.fr) - (+)
10 idées pour cuisiner pas cher - (Le Huffington Post) - (1) - (2)

Régional


Capitale-Nationale - Poussent les légumes à l'Assemblée nationale - (Le Soleil)
Capitale-Nationale - Mange ta ville : Montcalm, mon amour! - (Le Soleil)
Capitale-Nationale - De plus en plus de marchés publics au Québec - (SRC) - (+)
Charlevoix - Le Grand marché de Charlevoix - (Radio-Canada)
Chicoutimi - Festival des Bières du Monde de Saguenay - Du 17 au 20 juillet
Îles de la Madeleine - Festival du homard - Du 10 au 31 juillet - (+)
Montréal - Restos mélis-mélos - (Métro)
Montréal - Ces marchés montréalais à redécouvrir - (Yahoo)
Montréal - Nourriture à partager près de chez vous - (Métro)
Warwick - Festival des fromagers artisans du Québec - Du 19 au 20 juillet - (+)

Gastronomie - Vins


À surveiller cette semaine - (La Presse)
Époustouflants vins grecs! (2) - (Le Devoir)
Boire de bons vins sans se ruiner - (Radio-Canada)
Piuze : un Québécois à Chablis - (Canoë)
Dans quel ordre faut-il servir les vins? - (Toutlevin.com)
Consommer de l'alcool en petite quantité n'aurait en réalité aucun bienfait
Les ventes des vins du Québec progressent de 40 % à la SAQ - (SRC) - (1) - (2)
Chronique vin : «Un air d'été, tout léger, tout léger…» - (Canoë)
Une mer de vin à boire! - (Le Huffington Post)
L'Australie en 4 vins - (Blogues SAQ)
Le vin du vendredi - (Le Journal de Montréal)
Chronique vin: Donnez-lui un peu de temps! - (Canoë)
Des SAQ dans les supermarchés? Mauvaise idée! - (Le Huffington Post)
Vins fruités et légers pour l’été - (Châtelaine)
Bière : Des bières dangereuses? - (La Presse)
Bière : Mad Jack de Molson Coors Canada - (Hrimag.com)
Bière : Ma bière préférée de la dernière semaine : Ghosttown - (Bières et Plaisirs)
Bière : Redécouvrir la St-Ambroise Abricot - (La Presse)
Cuisine : Piquante moutarde - (La Presse)
Cuisine : Les rabais de la semaine – 17 juillet 2014 - (Viteunerecette.ca)
Cuisine : Les nouveaux arrivages - semaine du 16 juillet - (Radio-Canada)
Cuisine : Le homard à la façon des Madelinots - (Canoë)
Cuisine : 10 façons de cuisiner le maïs en conserve - (Vivremieuxwalmart.ca/)
Cuisine : Sauver sa cocotte - (Radio-Canada)
Fromage : Du fromage en grains tortillé - (Radio-Canada)
Fromage : Mozzarelle fraîche bien de chez nous - (La Presse)
Fromage : La guerre du fromage... - (Le Soleil)
Mobile : Calculassiette - Votre guide pratique pour manger sainement - (+)
Mobile : Manger sensé - Eatwise (iPhone) - (Diététistes du Canada) - (1) - (2)

Bancs d'essai - Nouveaux produits


Alimentation : Les légumes moches font un tabac! - (Métro)
Alimentation : À la découverte des épiceries ethniques - (Radio-Canada)
Alimentation : Le grand gaspillage des pays industrialisés - (Le Devoir)
Aliment sous la loupe : Des saveurs boréales du Québec : de la forêt à l'assiette
Aliment sous la loupe : Yogourt glacé grec avec probiotiques... - (La Presse)
Combat des produits : Des sandwichs à la crème - (Radio-Canada)
Combat des produits : Les vinaigrettes au banc d'essai - (TVA)
Produit vedette : La pêche, un trésor nutritionnel! - (Moi&Cie)
Produit vedette : 10 usages du bicarbonate qui vont révolutionner votre quotidien
Produit vedette : Le sriracha : un ingrédient à découvrir! - (Viteunerecette.ca)
Nouveaux produits : Macaronis coupés sans gluten - (La Presse)
Nouveaux produits : Céréales Simplement maïs sans gluten - (La Presse)
Nouveaux produits : Pour cuisiner comme un chef - (Métro)


Publications


( + )


Barbecue et plancha : recettes testées dans le jardin - Loïc Hanno - Hachette
Mug cakes salés - Elise Delprat - Éditions Larousse
Brazil : cuisine brésilienne - Fa Personnaz - Jessica Blanc - Hachette Pratique
The Banh mi handbook - Andrea Nguyen - Ten Speed Press Canada
L'Atelier des sens - Natacha Burtinovic et al. - Éditions Flammarion
Gastronomie des Premières Nations - Martin Gagné - Les Éditions du Sommet

Dossiers chauds


Gras trans : Éliminons les gras trans de l'alimentation - Vidéo - (+)
Aliments industriels: sucre, sel et gras en abondance - (1) - (2)

Autres infos


( Archives )


Du poisson frais - (Radio-Canada)
L'ail québécois revient en force dans nos assiettes - (Radio-Canada)
Les effets antioxydants et anti-inflammatoires du chocolat - (Pourquoidocteur.fr)
Attention aux barbecues et aux intoxications alimentaires - (La Presse)
Quatre questions pour comprendre les dangers du four micro-ondes
Produits de la mer, les supermarchés progressent - (Canoë) - (+)
Top 5 des fruits exotiques qui nous font du bien - (RTL.be)
22 conseils pour éviter les intoxications alimentaires en été - (Levif.be)
Accro au sucre? - (Allodocteurs.fr)
Des légumes moches, bons, pas chers - (Le Soleil) - (1) - (2)
Manger des salades c’est bon, mais choisissez bien votre vinaigrette
Cuisson au barbecue : deux astuces santé anti-cancer - (E-sante.fr) - (1) - (2)
Aliments aphrodisiaques : le vrai du faux - (Canoë)
Les végétariens vivraient plus longtemps - (Métro) - (1) - (2)
Apprivoisez les graisses alimentaires - (E-sante.be) - (+)
5 délices glacés pour affronter l’été - (Viteunerecette.ca)
La guerre aux sodas - (Aujourdhui.com) - (+)
Edulcorants naturels, recettes light : va-t-on enfin pouvoir s'empiffrer...
Les recommandations nutritionnelles brésiliennes : un modèle... - (Lanutrition.fr)
Résistez aux fringales! - (Canoë)
Les produits québécois au restaurant - (Radio-Canada) - (+)
Économiser à l’épicerie - (Muramur.com)
15 stratégies pour manger à faible coût - (Yoopa)

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