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Qu'est-ce qui vient des États-Unis?
Il y a beaucoup de produits américains dans notre garde-manger. Encore plus dans le frigo, et particulièrement dans le compartiment des fruits et légumes. Dix exemples... (La Presse)
Scandale dans le monde des huiles d'olives
Une huile d’olive sur trois ne respecte pas ce qui est inscrit sur son étiquette, selon l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). 33 % des échantillons étudiés par l’Agence ont été soit mélangés avec une autre huile végétale, soit mal étiqueté, soit rance ou périmé. (Radio-Canada) - (+)
La fraise est la plus contaminée
La fraise est l’aliment qui contient le plus de résidus de pesticides, selon un groupe environnemental américain qui répertorie chaque année les fruits et légumes les plus contaminés. (Le Journal de Montréal) - (1) - (2)
Fin du gaspillage dans les supermarchés?
Un nouveau Programme de récupération en supermarchés, déployé par les Banques alimentaires du Québec, permettra de récupérer les denrées invendues, y compris la viande, dans les supermarchés participants, soit Provigo, Maxi, Metro, Super C et IGA, et ce, à travers le Québec. (Protegez-vous.ca) - (+)
Mettre fin au combat avec les aliments
Mars est le mois de la nutrition. Cette année, les diététistes-nutritionnistes abordent le thème «Mettez fin au combat avec les aliments»! afin d'inciter les gens à faire la paix avec les aliments, à éliminer la culpabilité qui limite parfois le plaisir de manger. Conseils de Isabelle Huot, docteure en nutrition... (JDQ) - (+)
Cette maman dévoile une astuce du Costco que peu de Québécois...
Il y a vraiment des aubaines chez Costco. Toutefois, pour faire de bonnes affaires, vous devez connaître quelques secrets. Voici comment faire en sorte que magasiner au Costco vaille le coût de l’abonnement, et comment acheter même si vous n'êtes pas membre. (Ayoye.com)
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Pâtes, fromage, pain, saucisses : l’option du fait maison - (Métro)
7 entreprises à découvrir pour commander autre chose que de la pizza ce soir!
Les colorants : parce qu'on mange d'abord avec les yeux - (Lemust.ca)
10 règles pour bien manger - (Lanutrition.fr)
7 aliments qui ne vous apportent (presque) rien! - (Medisite.fr)
Manger des légumes chaque jour pour lutter contre le stress - (Santemagazine.fr)
Incursion nippone - (Le Journal de Montréal)
L’alimentation durable : ces gestes qui font une différence - (IGA)
Alimentation et nutrition : 4 vérités bonnes à savoir - (Chatelaine.com)
Expo Manger Santé et Vivre Vert : 9 produits québécois pour mieux manger - (+)
La guerre au sucre - (Lactualite.com)
5 femmes qui ont changé le visage de l’alimentation - (Lemust.ca)

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Épicerie : 50 pièges du supermarché révélés par ses employés - (Selection.ca)
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10 applications pour manger mieux - (Chatelaine.com)

Régional


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Capitale-Nationale - Shopping gourmand - (Le Journal de Québec)
Capitale-Nationale - Québec, capitale gourmande - (La Presse)
Lebourgneuf - Ça bouillonne à Lebourgneuf - (Le Journal de Québec)
Montréal - Expo Manger Santé et Vivre Vert - Du 24 au 26 mars 2017 - (1) - (2)
Montréal - Les insectes, l’ingrédient d’une entreprise de Montréal-Nord - (Métro)
Montréal - Boeuf Québec, d’où viens-tu? - (Le Devoir)
Québec - Les meilleures cabanes à sucre du Québec - (Métro) - (1) - (2)
Sherbrooke - Le Marché de solidarité vit des heures difficiles - (La Tribune)

Cuisine - Boissons


Alcool : Vins : goûtez la Hongrie! - (Lactualite.com)
Alcool : Le whisky canadien, un produit de qualité trop peu célébré - (Canoë)
Alcool : Cinq nouvelles cuvées - (La Presse)
Alcool : Quel vin choisir pour accompagner un plat végétarien? - (Châtelaine) - (+)
Alcool : Êtes-vous sûr d'aimer les « vieux vins » ? - (Le Journal de Montréal)
Alcool : Le bonheur de boire bio (1) - (Le Devoir)
Alcool : Voici la liste des 21 meilleurs vins à 10$ et moins à la SAQ - (JDM)
Alcool : À quelle catégorie de buveurs de vin appartenez-vous? - (Le Huffpost)
Alcool : Terroir : mythe ou réalité? - (La Presse)
Alcool : Un véritable marché noir de l’alcool sur Facebook - (JDQ)
Alcool : 20 bouteilles de vin blanc à moins de 20$ - (Châtelaine)
Bière : Le Caveau des Trois-Pistoles : de la maison à la micro - (Métro)
Bière : Petite microbrasserie deviendra grande! - (Le Journal de Québec)
Bière : Arcane 17 : la maîtrise du houblon - (La Presse)
Bière : Question de clarté - (Le Journal de Montréal)
Bière : Ça va mousser! - (Lemust.ca)
Bière : Une machine pour fabriquer sa propre bière chez soi - (Radio-Canada)
Cuisine : Petit guide à l'usage de ceux qui veulent remplacer la viande - (Huffpost)
Cuisine : Le grand ménage de votre garde manger! - (IGA)
Cuisine : Cuisine saine : les aliments à toujours avoir dans ses placards
Cuisine : La fermentation maison, ou l’art du lâcher-prise - (1) - (2)
Cuisine : Presser le citron à son maximum - (Lemust.ca)
Cuisine : 10 conseils pour des tartes parfaites - (Radio-Canada)
Cuisine : 10 sautés rapides à cuisiner - (Coupdepouce.com)
Cuisine : 7 astuces au bicarbonate qui vont révolutionner votre cuisine - (+)
Fromage : Le fromage ne favoriserait pas le cholestérol - (Top Santé) - (1) - (2)
Fromage : Les fromages à pâte persillée - (Radio-Canada)
Fromage : Les meilleures crottes de fromage - (Radio-Canada)
Fromage : Chers, mais populaires, les fromages québécois - (Radio-Canada)

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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


Aliment sous la loupe : 88 saveurs de sirop d’érable - (JDQ) - (+)
Aliment sous la loupe : Ne vous faites pas leurrer - (La Presse)
Aliment sous la loupe : Les pommes Collatio - (Radio-Canada)
Aliment sous la loupe : Gruau Flax Plus: des graines de lin qui passent tout droit
Aliment sous la loupe : Viande nucléaire - (Actualitealimentaire.com) - (1) - (2)
Aliment sous la loupe : Sucrer pour la cause - (Le Journal de Montréal)
Aliment sous la loupe : Avez-vous tous testé? - (Foodinfo.tv)
Combat des produits : De l’énergie en barre - (Radio-Canada)
Combat des produits : Pains sans gluten - (Radio-Canada)
Nouveau produit : La sauce à Big Mac bientôt à l'épicerie! - (Le Huffington Post)
Nouveau produit : On a goûté : les miels Naturoney - (Le Soleil)
Nouveau produit : Premier thé canadien - (Radio-Canada)
Produit vedette : Le top 10 des aliments Mind - (Topsante.com)
Produit vedette : L’aventure du café - (Lemust.ca)
Produit vedette : Le saumon sockeye - (Radio-Canada)
Produit vedette : Le maquereau et l'éperlan, des poissons rares à découvrir - (RC)
Produit vedette : Déjeuner : 9 «superaliments» qui donnent de l'énergie

Publications


( + )


Cuisine, santé, bonheur - Oprah Winfrey - Éd. Michel Lafon
Des couleurs à croquer : Un livre d'astuces et conseils pour cuisiner en famille
Déjouer les allergies alimentaires : lunchs réinventés - Éd. Québec Amérique
Le Livre des pique-niques - Marie-Joanne Boucher - Éd. Parfum d'encre
Un coeur pour la vie, du Dr Martin Juneau - Psychomedia.qc.ca - (1) - (2)
Magique fermentation - La Presse - (1) - (2)
Alimentation végétarienne pour les sportifs - Sandra Gamache - Éd. La semaine
Reprenez le contrôle de votre poids - Nathalie Verret - Éd. Modus Vivendi
Je Cuisine, Pub bistro - Info-culture.biz
À vos noyaux et pépins! - Lemust.ca - (+)
«Allergique et gourmand», un livre pour manger sainement sans danger - (+)

Dossiers chauds


Des étiquettes nutritionnelles trompeuses - (1) - (2)
Boissons sucrées : l'industrie devrait en faire plus - (+)
Le gras trans bientôt interdit au Canada - Vidéo - (+)
Sel : les fabricants alimentaires ont-ils fait leurs devoirs? - (1) - (2)
Exiger l'étiquetage des OGM au Québec - (1) - (2)

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Autres infos


( Archives )


Les trouvailles de la nutritionniste - (JDM) - (+)
Des tonnes d'aliments aux poubelles - (Lemust.ca) - (+)
Mon quartier, mon épicier - (La Presse)
10 produits alimentaires qui ne font pas l'unanimité au Québec!
5 aliments bannis à tort des régimes - (Canoë)
Science et alimentation – vaincre la crise de foi - (Notresante.ca)
Faire des économies au rayon des fruits et légumes - (IGA)
La fraude dans l'assiette - (Radio-Canada)
Les Canadiens nuisent à leur santé en buvant trop de boissons sucrées - (+)
Gens pressés, voici comment choisir un repas surgelé ou une soupe préparée
« Avec l’achat alimentaire en ligne, le Canada risque de voir disparaître 400 supermarchés d’ici 2025. Voici pourquoi… » - (Actualitealimentaire.com)
Le prix du bio - (Radio-Canada)
Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)

Nadia Ahrid & Rana Moustapha  - Pharmaciennes

1420-1 Legendre est
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