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Test Miel : 30 % des produits sont de mauvaise qualité, contrefaits ou dilués
Protégez-Vous a analysé en laboratoire le contenu de 36 petits pots de miel vendus sur le marché québécois à la recherche de produits contrefaits ou dilués, ainsi que de défauts de fabrication. Les résultats sont désolants, puisque 11 de ces produits présentent au moins un problème. (CNW) - (+)
Les aliments sont moins chers au Québec
Le Québec se classe premier au Canada en sécurité alimentaire, car c’est l’une des deux provinces, avec la Saskatchewan, où les aliments sont les moins chers. Le niveau d’insécurité alimentaire de la population est donc faible. (La Terre) - (+)
L'offre des Super C moins variée?
Les clients de Super C risquent de ne plus pouvoir y acheter certains de leurs produits préférés. Metro, qui exploite cette enseigne, vient d'en changer la politique d'approvisionnement. (La Presse)
12 aliments qu’il ne faut jamais acheter
Crevettes fraîches, fond de bœuf, vin de cuisson, fromage râpé, herbes séchées... Ces aliments ne devraient jamais figurer sur vos listes d'épicerie, selon la critique gastronomique Lesley Chesterman. Il indique à Isabelle Craig par quoi les remplacer. (Radio-Canada)
La confiance des consommateurs affectée
De l’huile d’olive qui contient de l’huile de canola, des escalopes de porc vendues comme des escalopes de veau... Les cas de fraude alimentaire sont nombreux et les consommateurs en sont inquiets. A-t-on raison de s’inquiéter? Topo sur la question par Isabelle Huot, docteure en nutrition. (JDQ) - (+)
Cette maman dévoile une astuce du Costco que peu de Québécois...
Il y a vraiment des aubaines chez Costco. Toutefois, pour faire de bonnes affaires, vous devez connaître quelques secrets. Voici comment faire en sorte que magasiner au Costco vaille le coût de l’abonnement, et comment acheter même si vous n'êtes pas membre. (Ayoye.com)
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L’alimentation FODMAP - (Le Journal de Montréal) - (+)
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Une assiette abordable, mais trop salée et trop sucrée - (La Presse) - (+)
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Viandes pour le BBQ: comment choisir la meilleure coupe - (Fraîchement pressé)
Légumes et pesticides : les nettoyants pas plus efficaces que l’eau! - (Le Devoir)
Les grains entiers font perdre du poids - (Le Journal de Québec) - (1) - (2)
Gaspésie ou Îles-de-la-Madeleine : quel est le meilleur homard? - (SRC)
Où acheter équitable près de chez vous? - (Le Huffington Post)
Produits laitiers et mortalité? La réponse scientifique - (Destination Santé) - (+)
Faut-il (encore) avoir peur… des gras trans? - (Lactualite.com) - (Vidéo)

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Bière : Festival de la bière - Montréal, Marché Atwater - du 5 au 7 mai
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Bière : Y’a-t-il trop de microbrasseries? - (Métro)
Cuisine : Comment cuisiner la noix de coco - (Lemust.ca)
Cuisine : 5 recettes de vinaigrettes gourmandes pour rehausser vos salades
Cuisine : Chou-fleur caméléon - (La Presse)
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Cuisine : Truc de L'épicerie - (Radio-Canada)
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Fromage : De nouveaux fromages bios signés Perron - (La Presse)
Fromage : Le fromage ne favoriserait pas le cholestérol - (Top Santé) - (1) - (2)
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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


Aliment : Pour «jazzer» vos hambourgeois - (La Presse)
Aliment : Un Kraft dinner santé? Vraiment? - (Radio-Canada)
Aliment : Jus de légumes lacto-fermenté Breuss : plus santé que le V8
Aliment : Goûter le lait biologique - (Radio-Canada)
Aliment : Top 5 des thés les plus bus dans le monde - (Futura-sciences.com)
Aliment : Gueuleton hummus traditionnel : collation à laisser dans un tiroir...
Aliment : L’ABC du tofu! - (Le Journal de Montréal)
Aliment : Avez-vous tous testé? - (Foodinfo.tv)
Combat des produits : Les boissons végétales au banc d’essai - (JDM)
Combat des produits : Quiches qu’on mange? - (Radio-Canada)
Combat des produits : Couper dans le steak! - (Radio-Canada)
Combat des produits : Mets préparés: à la soupe (réfrigérée) ! - (La Presse)
Nouveau produit : Des jus qui bouclent la boucle - (Le Devoir)
Nouveau produit : La farine de chêne : une découverte de la Mauricie - (Métro)
Nouveau produit : La Cage – Brasserie sportive effectue son virage en épicerie
Nouveau produit : On a goûté : les écorces de chocolat Prana - (Le Soleil)
Produit vedette : Ail, ail, ail… noir - (Le Devoir) - (1) - (2)
Produit vedette : Craquer pour le coco - (La Presse)
Produit vedette : La crosse de fougère - (Radio-Canada)
Produit vedette : Bon, le gras de canard? - (Lemust.ca)
Produit vedette : Graines de chia ou graines de lin : lesquelles choisir?
Produit vedette : Les pousses de légumes gagnent en popularité - (SRC)
Produit vedette : Plantes, épices et aliments anti-âge - (E-sante.be)

Publications


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Fines herbes et fleurs comestibles du Québec - Hélène Baril - Éd. Broquet
Mordue de fromage - Anick Dumontet - Éd. de la Semaine
Deliciously Ella au quotidien - Ella Woodward-Mills - Éd. Marabout
Fruits et légumes synpathiques! - Lemust.ca - (+)
Gabrielle cuisine santé minceur idées épatantes pour BBQ santé - Info-culture
Deliciously Ella au quotidien - Ella Woodward - Éd. Marabout
Des viennoiseries créatives - Le Devoir - (+)
Pro du fumoir - Steven Raichlen - Éd. de l'Homme

Dossiers chauds


Exiger l'étiquetage des OGM au Québec - (1) - (2)
Santé Canada propose de bannir les gras trans - (+) - (Vidéo)
Des étiquettes nutritionnelles trompeuses - (1) - (2)
Boissons sucrées : l'industrie devrait en faire plus - (+)
Sel : les fabricants alimentaires ont-ils fait leurs devoirs? - (1) - (2)

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Autres infos


( Archives )


Ail, ail, ail… noir - (Le Devoir) - (1) - (2)
Pour en finir avec le (sur) emballage - (Lemust.ca) - (+)
Loblaw entrevoit des prix plus bas et une féroce concurrence - (Le Soleil)
Une petite révolution en alimentation - (Le Devoir) - (+)
Santé Canada propose de bannir les gras trans - (La Presse)
La résilience des circulaires - (Actualitealimentaire.com)
Le prix des steaks et du bœuf haché en baisse pour l’été - (JDM)
Manger de la viande de manière responsable - (La Presse) - (1) - (2)
Les crevettes de la Thaïlande sont à éviter - (RC) - (+)
Alimentation saine : quelles doivent être vos priorités? - (Passionsante.be) - (+)
Le régime méditerranéen pour prévenir le cancer du sein - (JDM) - (1) - (2)
Fraude dans le panier d'épicerie? - (Le Journal de Québec) - (+)
Le prix du bio - (Radio-Canada)
Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)

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