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Nutrition : les pièges de l'été
S’il est facile en été de manger quantité de fruits et de légumes, il n’est pas beaucoup plus difficile de prendre quelques kilos. Tour d’horizon des principaux pièges de l’été par Isabelle Huot, docteure en nutrition... (Lebelage.ca)
Québec serre la vis sur l’étiquetage
Le gouvernement provincial compte imposer un étiquetage uniformisé aux détaillants. «Empaqueté le» et «meilleur avant» devront donc se retrouver sur les produits préemballés d’une durée de conservation de 90 jours ou moins. (JDQ)
Trop de pulpe de bois ajoutée à du parmesan
Saviez-vous que le parmesan déjà râpé que vous étendez sur vos pâtes a de bonnes chances de contenir de la pulpe de bois? Et que plusieurs produits pourraient même dépasser la quantité permise au Canada? (JDM)
Fous des fruits
L’attirance innée des humains envers les fruits serait une adaptation d’une grande importance pour la santé. Un demi-million de décès pourraient être évités chaque année simplement en haussant l'apport en fruits. (Le Journal de Québec)
Fraude alimentaire : des tomates d'ici cultivées... au Mexique
Une entreprise canadienne devra payer 1,5 million de dollars en amendes pour avoir vendu des légumes importés en prétendant qu'ils étaient des produits locaux. La fraude alimentaire est un problème courant. (La Presse)
8 choses à savoir sur la psychologie à l’épicerie
Dans une grande surface, environ 40 000 produits alimentaires vous attendent et toutes sortes d’embûches sont tendues pour vous inciter à remplir votre panier. Quelques petites choses à savoir pour garder les pieds sur terre... (JDQ)
Des aliments bons pour notre santé et notre portefeuille est-ce possible?
J’ai commencé ma recherche de bonnes économies il y a 5 ans. J’ai eu de belles aubaines, mais depuis quelques semaines je me suis engagée à mieux manger et surtout à surveiller mes aliments. (Le Journal de Montréal)
Populaires

Le beurre, mauvais pour la santé? Ben voyons donc! - (Canoë) - (+)
Oméga-3 : pourquoi sont-ils aussi bénéfiques? - (Santemagazine.fr)
Cancer, diabète : les bienfaits du brocoli sur notre santé - (Femmeactuelle.fr) - (+)
10 items que vous ne devriez jamais acheter dans les magasins à rabais - (JDM)
Ces aliments qu’on ne doit jamais consommer après leur date de péremption
Le scandale des bouteilles d'eau en plastique - (Radio-Canada)
Salade, cuisson ou friture, quel gras pour quoi? - (Lebelage.ca)
Diabète, obésité : les graisses ne sont pas nos ennemies - (Lanutrition.fr)
La pizza qui séduit les Québécois - (La Presse) - (+)
Marchés publics : la saison est ouverte! - (Radio-Canada) - (+)
Nutrition : 5 conseils pour garder un cerveau jeune - (Coupdepouce.com)

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Les sucres sont-ils tous égaux? - (Lebelage.ca)
Où faire son épicerie pour moins cher? - (Le Journal de Montréal)
J'ai un pain qui ne veut pas moisir - (La Presse)
Dates de péremption : meilleur avant, poison après? - (Radio-Canada) - (1) - (2)

Régional


Capitale-Nationale - Fil gourmand - (Le Journal de Québec)
Gaspésie - Le quart de la production agricole pourrait devenir biologique - (JDM)
Limoilou - Limoilou craque pour son marché public - (Le Soleil)
Montréal - Ribfest de Montréal - Du 29 juin au 3 juillet - (+)
Montréal - Bières, dégustations et barbecue en plein air au Marché Maisonneuve
Montréal - Les Dépanneurs Fraîcheurs arrivent en ville! - (Extenso.org) - (+)
Montréal - 7 marchés publics pour mordre dans l'été - (Le Huffpost) - (1) - (2)
Québec - 20 festivals gourmands à visiter cet été au Québec - (Le Huffpost)
Rimouski - Un marché du monde à Rimouski - (Radio-Canada)
Sherbrooke - Élevage d'insectes pour farine nouveau-genre à Sherbrooke - (SRC)
Trois-Rivières - Des barils de légumes au centre-ville de Trois-Rivières - (SRC)

Cuisine - Boissons


Le Sud-Ouest, région viticole méconnue de France - (Le Huffington Post)
Cocktails maison : les cinq alcools de départ - (La Presse)
Avez-vous un «palais de bébé»? - (Le Journal de Montréal)
15 bons vins rosés de styles variés - (Le Huffington Post)
26 bonnes raisons de boire du vin l'été - (Le Journal de Québec)
Des aubaines pour le gril - (La Presse)
L’alcool sans excès - (Le Journal de Montréal)
Cinq vins « buvables »qui ne vous resteront pas en travers du gosier - (JDM)
Le meilleur vin du monde est chilien et ne coûte pas cher - (Canoë)
La taille de notre verre influencerait notre consommation d’alcool - (1) - (2)
10 vins pour passer un bel été - (Le Huffington Post)
Apéro : 6 suggestions à moins de 20$ - (Chatelaine.com)
Le courrier de la sommelière : les vins de chaleur - (La Presse)
Cinq nouveautés à moins de 20$ - (La Presse)
Bière : La brasserie Dunham, une destination gourmande - (Métro)
Bière : Des bières aux fruits sont enfin bonnes - (Canoë)
Bière : La Route des bières de l’est du Québec - (Le Devoir)
Bière : De vraies bières rosées - (Le Journal de Québec)
Bière : Tournée québécoise des festivals de bières - (La Presse) - (+)
Cuisine : 12 recettes du maître du gril - (Le Journal de Montréal)
Cuisine : BBQ : accessoires chouchous des pros - (La Presse)
Cuisine : Des trucs de nutritionniste pour améliorer votre hamburger - (Canoë)
Cuisine : 7 trucs pour cuisiner de bons repas quand on habite seul
Cuisine : 25 délicieuses recettes pour le barbecue - (Le Huffington Post) - (1) - (2)
Fromage : De presbytère à fromagerie: des pique-niques festifs à Warwick - (RC)
Fromage : Dégustation bières et fromages - (Radio-Canada)
Fromage : Le fromage aussi a ses concours - (Bières & Plaisirs)

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Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


Aliment sous la loupe : Les cafés glacés - (Radio-Canada)
Aliment sous la loupe : Saveurs d'ici : La Fourmi Bionique - (Canoë)
Aliment sous la loupe : La chimie des marinades - (Radio-Canada)
Aliment sous la loupe : Couscous 100 % maïs - (La Presse)
Aliment sous la loupe : Avez-vous tous testé? - (Foodinfo.tv)
Combat des produits : Attention chien chaud! - (Radio-Canada) - (+)
Combat des produits : Beurre d’arachides au banc d’essai - (JDM)
Combat des produits : 10 filets de poisson et de poulet panés analysés
Nouveau produit : De jeunes entrepreneurs lancent Mobilochef - (Le Devoir)
Nouveau produit : Une glace 100% végane - (Le Journal de Montréal)
Nouveau produit : La Serre : du jamais bu! - (Le Soleil)
Produit vedette : Vive les fraises ! - (IGA) - (1) - (2)
Produit vedette : Le concombre, atout 100% minceur - (Metronews.fr)
Produit vedette : La grenade, un fruit anti-vieillissement bon pour... - (Rtbf.be)
Produit vedette : Les fines herbes pour la cuisine et le barbecue - (Le Devoir)

Publications


( + )


Tartare à la maison - Geneviève Everell - Éd. Goélette
Des livres et des blogues pour goûter à la cuisine québécoise - SRC - (+)
Cuisiner avec le coupe-spirale - Marylin Haugen - Éd. Guy Saint-Jean
Plenty - Édition québécoise - Yotam Ottolenghi - Éd. Rogers
Poissons et fruits de mer - Collectif - Éd. de l'Homme
12 magazines de cuisine québécois - Le Huffington Post
Mangez Québec ! - Collectif - Éd. de l'Homme - (+)
Qu'est-ce qu'on mange cet été - Collectif - Éd. Cercle des Fermières du Québec

Dossiers chauds


Sel : les fabricants alimentaires ont-ils fait leurs devoirs? - (+)
Exiger l'étiquetage des OGM au Québec - (1) - (2)
Gras trans : Éliminons les gras trans de l'alimentation - Vidéo - (+)

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Autres infos


( Archives )


Sauce BBQ : l'incontournable du gril - (JDQ)
Prix élevé des fruits et légumes : deux personnes sur trois se privent - (La Presse) - (+)
Des étiquettes plus claires - (Le Journal de Montréal)
Les produits québécois à l'honneur sur les tablettes - (Metro) - (Loblaws)
Comment s’y retrouver? - (JDQ)
Savoir trouver les bonnes aubaines chez Costco - (Le Journal de Québec)
Mêmes légumes, nouvelles formes - (La Presse)
Le poisson mis en boîte - (La Presse)
Attention chien chaud! - (Radio-Canada) - (+)
Que cache la baisse des prix chez IGA? - (Radio-Canada) - (1) - (2)
Le saumon en conserve - (Radio-Canada)
La guerre du panier d’épicerie - (Le Devoir) - (+)
Les jus de légumes au banc d’essai - (Le Journal de Montréal)
J'ai un pain qui ne veut pas moisir - (La Presse)
Marketing à l'épicerie - (Telequebec.tv)
25 astuces pour économiser sur l'épicerie - (Pratico-pratiques.com)

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