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L'univers des trempettes
Nombreux sont les amateurs de trempettes! Elles apportent saveur et fraîcheur et sont idéales pour accompagner nos repas cet été. Conseils pour faire une sélection avantageuse en supermarché... (TVA)
Nutrition : les pièges de l'été
S’il est facile en été de manger quantité de fruits et de légumes, il n’est pas beaucoup plus difficile de prendre quelques kilos... Tour d’horizon des principaux pièges de l’été par Isabelle Huot, docteure en nutrition. (Lebelage.ca)
Une astuce pour être rassasié plus vite et plus longtemps
Vous avez du mal à vous restreindre quand vous êtes à table? Des scientifiques anglais démontrent qu'une astuce bien connue est vraiment efficace pour être rassasié plus longtemps. (Medisite.fr) - (+)
Dois-je bannir les graisses de mon alimentation?
Reculez, graisses à l'horizon! Vraiment? Sont-elles si mauvaises? En fait, pas autant qu'on pourrait le penser. Il existe de bonnes et de mauvaises graisses. Il faut apprendre à les distinguer et aussi à les consommer. (Cosmopolitan.fr) - (+)
Fraîcheur de vos aliments : comment la préserver
Toutes les bactéries adorent la chaleur qui leur permet de se multiplier à toute allure et de vous rendre malade. Pour préserver la fraîcheur de vos aliments, voici le rappel des règles de base et quelques conseils supplémentaires... (E-sante.fr)
La mode des boissons végétales
Aujourd’hui, les tablettes d’épicerie regorgent de ces boissons végétales de toutes sortes, à base de noix, riz, lin, chanvre... L’Épicerie a voulu savoir si toutes ces boissons sont bénéfiques pour la santé et si ce sont effectivement des substituts intéressants au lait traditionnel. (Radio-Canada)
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Voilà pourquoi le thé aide à maigrir - (Medisite.fr)
À la découverte des légumes méconnus et nouveaux arrivages! - (TVA)
10 trucs pour mieux (et moins) manger sans vous en apercevoir - (JDM)
Dans un marché près de chez vous... - (Radio-Canada)
Le gras, une sixième saveur, selon des chercheurs - (La Presse)
Pourquoi est-on si tenté par ce qui est mauvais pour la santé? - (Levif.be)
La cuisson au barbecue est-elle nocive pour la santé? - (Lefigaro.fr)
Fruits et légumes dans les dépanneurs : un projet loin de faire l’unanimité - (JDM)
Les 7 erreurs que commettent même ceux qui mangent équilibré - (Le Huffpost)

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Les plus lues
Plaisirs glacés, les meilleurs choix! - (Lebelage.ca)
Alimentation : Les bénéfices démontrés du régime méditerranéen - (1) - (2)
Pour la glycémie, mieux vaut manger la salade en premier - (Lanutrition.fr) - (+)
5 aliments qui font sourire - (Plaisirs Santé)

Régional


Bas-Saint-Laurent - Une épicerie à votre porte - (Le Soleil)
Capitale-Nationale - Bouffe de rue à Québec : une scène culinaire en attente
Dolbeau-Mistassini - Festival du bleuet - Du 29 juillet au 2 août
Hautes-Laurentides - Les terroirs des Hautes-Laurentides - (Radio-Canada)
Lévis - Virée gourmande à Saint-Nicolas - (Le Soleil)
Montérégie - Une caravane pour une région agricole en manque de légumes frais
Montréal - Montréal Frais, un marché en ligne 100% d’ici - (JDM)
Saint-Hyacinthe - 178 ans d'exposition agricole - 23 juillet au 2 août - (SRC) - (+)

Cuisine - Boissons


SAQ Cellier : des vins offerts pour la toute première fois - (Le Huffington Post)
Bons vins blancs à petits prix pour la canicule - (Canoë)
Les sorties de la semaine - (La Presse)
Niagara, le renouveau - (Le Journal de Montréal)
Boire du vin, c'est bon ou mauvais pour la santé? - (Top Santé)
Des whiskies… asiatiques? - (Voir.ca)
Voici les quatre catégories de buveurs d'alcool selon la science - (7sur7.be)
À la rencontre de l'art et du vin - (Le Soleil)
Des vins issus de magnifiques zones viticoles - (TVA)
Bellechasse : sur la route des vins - (Le Soleil)
Bière : Quand la forêt rejoint la bière - (Le Journal de Montréal)
Bière : Soirée des brasseurs : quand les grands maîtres se rencontrent - 8 août
Bière : Le Baron Noir : hautement original - (La Presse)
Bière : La bonne excuse pour boire un demi de bière par jour - (7sur7.be)
Bière : Grande Rivière : la canneberge à l'honneur - (La Presse)
Cuisine : 11 erreurs de cuisson à éviter pour réussir vos pâtes - (Le Huffpost)
Cuisine : Une salade repas toute en tomates - (Radio-Canada)
Cuisine : Vinaigrettes sucrées pour traverser l'été - (Canoë)
Cuisine : Le BBQ pour tout le monde - (Le Journal de Montréal)
Fromage : Produit vedette : le fromage Crû des érables - (Radio-Canada)
Fromage : Ricotta maison - (Le Soleil)

Alimentation - Bancs d'essai - Nouveaux produits


Aliment sous la loupe : Le poulet portugais - (Radio-Canada)
Aliment sous la loupe : Quelles sauces piquantes contiennent le plus de sel?
Aliment sous la loupe : Boissons glacées sans culpabilité - (JDM)
Aliment sous la loupe : Le soja : de l'engouement au désamour... - (Atlantico.fr)
Aliment sous la loupe : Des légumes méconnus à découvrir - (JDM)
Produit vedette : La salicorne - (Radio-Canada)
Produit vedette : Saumon sauvage : Remonter à cinq - (Voir.ca)
Produit vedette : Une fleur qui mérite le détour - (Le Journal de Montréal)
Produit vedette : Les cailles - (Radio-Canada)
Produit vedette : Le fenouil, un légume minceur bon pour la digestion
Nouveau produit : Les carrés natur PAX - (Canoë)
Nouveau produit : Métro papilles : Essence gourmande - (Métro)
Nouveau produit : Les crèmes glacées de grands restaurants... sur votre table
Combat des produits : Vinaigrettes sucrées pour traverser l'été - (Canoë)
Combat des produits : On a testé : les sorbetières - (La Presse)
Combat des produits : Les confitures et les tartinades de fraises - (Moi&Cie)
Combat des produits : Bâtonnets glacés : bons et moins bons choix - (JDM)


Publications


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Compostelle, par l'estomac - La Presse - (+)
Les super pouvoirs de la noix de coco - Senioractu.com - (+)
Un deuxième livre pour la reine des sushis - Le Journal de Montréal
Vivre sans sucre ajouté pendant un an - Radio-Canada - (+)
Recettes pour ma tribu - Collectif - Éd. Larousse
Saveurs d'Italie - Collectif - Éd. Larousse

Dossiers chauds


L'inefficacité de l'étiquette valeur nutritive - (1) - (2)
Gras trans : Éliminons les gras trans de l'alimentation - Vidéo - (+)
Aliments industriels: sucre, sel et gras en abondance - (1) - (2)

Autres infos


( Archives )


Pains tranchés, les choix nutritifs - (Radio-Canada)
Les framboises du Québec en péril? - (Le Journal de Montréal) - (1) - (2)
Alimentation : faut-il céder à la mode du cru ? - (Santemagazine.fr) - (+)
Adapter son alimentation à la canicule - (Le Journal de Montréal)
12 aliments pour faire le plein d'énergie si vous êtes végétarien... - (Le Huffpost)
Alimentation : le prix de la viande en hausse - (Le Journal de Montréal) - (+)
La consommation de fraises pourrait aider les diabétiques - (Le Soleil)
Pour la glycémie, mieux vaut manger la salade en premier - (Lanutrition.fr) - (+)
Loblaws-Provigo : les producteurs québécois favorisés - (JDM) - (+)
Économiser à l’épicerie - (Muramur.com)
15 stratégies pour manger à faible coût - (Yoopa)

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